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Tallarines chinos con pollo

Yo no se vosotros, pero a mi me encanta la comida china por su diversidad de sabores y unos de mis platos favoritos son los tallarines.

Hoy os quiero animar a que los preparéis en vuestra casa ya que es un plato extremadamente fácil de preparar y además muy económico.

Así que ya sabéis, si vosotros también queréis volver a recordar los maravillosos sabores de la cocina oriental, no esperéis más y preparad estos deliciosos tallarines chinos con pollo.

TALLARINES CHINOS CON POLLO

Preparación: 15 min

Cocción: 20 min

Ingredientes:

un pimiento verde italiano

medio pimiento rojo o uno pequeño

una zanahoria

media cebolla

50 gr de setas

50 gr de brotes de soja

250 gr de tallarines frescos 

una pechuga de pollo

una cantidad abundante de aceite de oliva

3 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de salsa de ostras

una pizca de sal

 

Procedimiento:

En primer lugar, cogeremos un pimiento verde italiano, le quitaremos las pepitas y lo cortaremos en tiras.

Luego haremos lo mismo con medio pimiento rojo o con uno entero si este es muy pequeño.

A continuación, cogeremos una zanahoria, la pelaremos y la cortaremos en bastoncitos.

También cogeremos media cebolla y la cortaremos en juliana.

A las verduras que acabamos de cortar le añadiremos 50 gr de setas, 50 gr de brotes de soja y las reservaremos para más tarde.

Ahora cogeremos una cacerola con agua y la pondremos a calentar a fuego alto.

Cuando el agua esté hirviendo, le echaremos un poquito de sal y pondremos a cocer 250 gr de tallarines frescos hasta que estén al dente.

En ese momento retiraremos los tallarines del fuego y los pondremos a escurrir.

Mientras se van escurriendo los tallarines, cogeremos una pechuga de pollo y la cortaremos en tiras.

Ahora cogeremos un wok, le echaremos una cantidad abundante de aceite de oliva y lo pondremos a calentar a fuego alto.

Cuando veamos que el aceite empieza a echar humo, le echaremos el pollo junto con una pizca de sal y lo sofreiremos entre 3 y 4 minutos hasta que veamos que el pollo comienza a dorarse.

A continuación le añadiremos las verduras que habíamos reservado y continuaremos sofriendo todo entre 2 y 3 minutos más.

Para terminar, le agregaremos los tallarines junto con 3 cucharadas de salsa de soja y una de salsa de ostras y lo removeremos todo hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

Por último retiraremos el wok del fuego y serviremos los tallarines chinos en un plato.

Y ya solo nos falta hincarles el diente y disfrutar de estos increibles y deliciosos tallarines chinos con pollo ^_^
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