taller de fotografia culinaria

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Fotografía culinaria

En este post nos cuentan los trucos, la obturación, tiempo de exposición y otros detalles que se han usado para hacer unas bonitas fotografias de unas frutas.

Test Nº 11 de 'El Saber Culinario': alimentos fermentados

Test Nº 11 de "El Saber Culinario": alimentos fermentados. Para este nuevo test he elegido el tema de los alimentos fermentados: yogur, queso, embutidos, pan y encurtidos, entre otros. Se quedan fuera las bebidas fermentadas, como el vino o la cerveza, para otra semana, ya sabes que en 10 preguntas es imposible abarcar todo. !Mucha suerte!Ver test anterioresCambios importantes:1. A partir de ahora ...

CROQUEMBOUCHE una torre culinariamente posible de hacer.

Ingredientes para 8 comensalesPARA LOS PROFITEROLES: ¼ litro de Agua (x2) 100 grs.de Mantequilla (x2) 150 grs. de Harina (x2) 3 Huevos (x2) Sal (una pizca x2),PARA LA CREMA PASTELERA: 500 ml de leche 50 grs de maicena o harina 4 yemas de huevo canela en rama piel de limón 6 cucharadas soperas de azúcar,PARA LA CREMA DE NUTELLA: 6 cucharadas de lec ...