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Tapa de higos con queso feta y miel

Esta tapa de higos con queso feta está de muerte, el contraste del queso es genial, también es verdad que desde hace ya un tiempo que lo probé me parece ideal para tomar en ensalada, no es queso fresco, está curado en salmuera y tiene su origen en la zona de Grecia y Bulgaria, hoy en día no tenemos en todos los super y lo venden en trozos de unos 200 gr.

Estamos en temporada de higos y hay que aprovechar esta maravilla de fruto dulce que queda genial en mermelada y en las ensaladas es todo un punto.

Al principio tenía en mente preparar una ensalada de higos pero esta semana me dio por probar en casa amasar un pan que todavía no he publicado ya que necesita unas mejoras, (sabe muy bien pero quiero que quede todavía mejor), corté unas rebanadas de pan y allí que me lancé con unas tapas wualaaa que bueno y fácil, en un plis quedamos como profesionales y no me digáis que eso no os gusta.

Ingredientes por persona:

Miel

1 tosta de pan (rebanada)

1 higo negro

queso feta desmigado

1 loncha de jamón serrano

crema de queso finas hierbas o el que queráis.
Preparación:

Untar la rebanada con la crema de queso y se va colocando alternativamente jamón, higo loncheado en 4 trozos y el queso desmenuzado, por último se ponemos un hilo de miel y ya tenemos una maravilla.



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Etiquetas: COCINA

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