tapas; cremas; carnes; postres; vinos

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Sepia encebollada con pretensiones asiáticas

Cambiar. Curioso verbo que provoca sensaciones diversas en las personas dependiendo del complemento que lleve detrás. Cambiar cromos es divertido, cambiar muebles y cosas de sitio en casa mucho más (aunque no para Sergio), cambiarse de ropa también mola (y mucho, al menos a mí), cambiar de coche, cambiar de móvil... Todas ellas son cosas que están bien y que provocan en nosotros emociones positiva ...

lo basico en... abecedario escudillar ...

Terminología en Repostería

En esta entrada trataremos más 200 términos y definiciones culinarias en repostería y pastelería.Básicamente son técnicas culinarias, expresiones o definiciones… que encontraremos en los post del blog.Desde que comencé con el primer blog de cocina, tenia pendiente crear un post dedicado exclusivamente a los términos que se usa en la cocina…Aquí dejo cada una de las palabras y su signif ...

acompañamiento carne de caza patata ...

Estofado de ciervo con manzanas y arándanos rojos

Esta receta la tenía publicada en Google+ cuando aún no tenía el blog. Así que he pensado pasarla aquí para tenerla más a mano.Creo que estamos en una buena temporada para la carne de caza.No hace falta ser cazador, para poder disfrutar de platos de este tipo, ya que hay carnicerías que ofrecen esta carne ya sea de caza o de granja.El ciervo como toda carne de caza, es una carne dura y correosa po ...

Barcelona Recomendaciones Restaurantes / Bares ...

Mis restaurantes favoritos de Barcelona

Barcelona tiene una extensa oferta gastronómica de comida local e internacional apta para todos los gustos y bolsillos. Es por esto que elegir donde ir a comer puede resultar un poco difícil ante tantas alternativas. Para facilitar la tarea te traigo una lista con mis restaurantes favoritos de Barcelona, ¡bon profit!¿Sabían que según tripadvisor hay más de 8.000 restaurantes en Barcelona? Para que ...