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223 ideas encontradas en Cocina.


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Avellanas ENTRANTE Pera ...

Entrante: tartar de remolacha, pera y avellanas

Esta es otra de esas recetas fáciles y sencillas ideal para disfrutar del verano. Además es una receta sana, equilibrada y vegana. Perfecta para todo el mundo incluso los paladares más exigentes.Si eres vegano, esto te va a gustar, te animo a que la pruebes, espero vuestros comentarios!INGREDIENTES1uRemolacha cocida1uPera conferenciac/sAvellanas1uYogurth griegoc/sQueso frescoc/sSal c/sPimientac/sA ...

verdura salado reto

Sopa de cebolla # Cooking the Chef

Este mes, las chicas de Cooking the chef, nos llevaron al Portugal a buscar un chef joven con cocina simple, productos nobles, y muy mediático, sus explicaciones y platos están dirigidos a la persona que debe cocinar todos los días y no siempre con mucho tiempo.Se llama Henrique Sá Pessoa, para mi fue todo un descubrimiento, tiene mucha formación internacional, en realidad un acierto conocer a es ...

Cremas para untar salsas y guarniciones Navidad recetas saladas ...

Recetas de salsas para ensaladas, carnes,

Recetas de salsas para ensaladas, carnes,… presentación:Recetas de salsas para ensaladas, carnes,… Estas salsas son de ese tipo de recetas que no deben de faltar en nuestro recetario, ya que te pueden ser de gran ayuda tanto para diario, como para celebraciones.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos.Cómo hacer salsa césar muy fácilNo te limites solo a hacer esta sa ...

albÓndigas recetas de segundos

BOCADOS DE POLLO EN PEPITORIA

[][] BOCADOS DE POLLO EN PEPITORIA [][]INGREDIENTES[][][][][]2 pechugas de pollo100 gr. de queso1 huevo6 dientes de ajos30 gr de almendrasdos vasos de caldo de pollo1 vasito de vino blancoperejil , sal , azafrán en hebras1 yema de huevo cocidaaceite , pimienta molida2 huevos , pan rallado , harinaPREPARACIÓN[][][][][]Troceamos las pechugas , mezclar con pimienta molida , perejil 1 huevo  y sa ...

Platos Veganos Platos Vegetarianos Recetas Light ...

Semillas de calabaza – recetas

Recetas con semillas de calabazaUn complemento muy nutricionalHemos comprado una calabaza para cocinar su pulpa para un puré nutritivo y beneficioso para nuestro organismo pero ¿sabías que las semillas son también un alimento muy nutritivo y con muchos beneficions para nuestro organismo?Las beneficios que nos aportan las semillas de calabaza con multiples: Magnesio que ayuda a tener un corazón sa ...

Carnes Entrantes Sin categoría ...

Picantón en escabeche de setas

¡Hola a todos!¿Conoceis la técnica del escabeche?El escabeche es una técnica de cocción que se aplica tanto a carnes, pescados, verduras e incluso frutas.Cuando no existían neveras ni otros modos de refrigeracion, se utilizaba esta técnica como método de conservación de los alimentos.Ahora, el escabeche ya no se usa por su poder de conservación, sino por su capacidad de aportar una textura y un sa ...

Pescados y Mariscos

BRECA AL HORNO SOBRE CAMA DE PATATAS Y CEBOLLA MORADA

El mar, una vez que lanza su hechizo, lo mantiene a uno en su red de maravillas para siempre (Jacques Yves Costeau)Bajo las escaleras desde la primera planta de la casa ¿a dónde llevan éstos escalones, al garaje, al sótano? me preguntan cuándo me visitan por primera vez. Abro la puerta y en el pasillo, los primeros detalles dan una pista, una lámpara marinera, dorada da una cálida luz, parece sa ...

recetas sanas Verduras

Coliflor rebozada

Coliflor rebozadaHoy os propongo coliflor rebozada, una verdura que gusta o la odias. Más bien la coliflor gusta poco, su olor no es muy agradable. Me supongo que a much@s intentáis introducirla en casa preparándola de muchas maneras, haber si gusta. Por eso os traigo esta receta de coliflor rebozada, tenéis que probarla, queda muy buena y con un sabor estupendo. En casa así nos gusta. Queda un sa ...

Tiramisú con frutos rojos

Receta de pastel tiramisú con frutos rojos

¿Como preparar un delicioso pastel tiramisú con frutos rojos?La receta del pastel tiramisú con frutos rojos es ideal para aportar algo de frescura después de una comida abundante y al mismo tiempo muy codiciosa. Este tiramisú es la ola de frescura que se necesita cuando hace calor. Frutos rojos y crema de mascarpone para lo básico. Pero también, una crema batida de mascarpone le dan el toque de sa ...

Postres

Dedos monstruosos

Se acerca Halloween, y una receta ideal para acompañar el café en ese día tan terrorífico son estos monstruosos dedos. En realidad, se trata de unas deliciosas pastas de  mantequilla muy fáciles de hacer y que tendréis listas en un pis pás.  INGREDIENTES (18 galletas) 200 grs de harina de trigo 85 grs de mantequilla 50 grs de azúcar blanco 30 grs de azúcar vainillado 1 yema de huevo 1 pizca de sa ...

Galletas

Receta sencilla de coquitos

Estas pequeñas masas dulces son una de las que mas gusta a las personas aun si no son golozos, tanto porque son muy ricos,asi como son sencillos de realizar al igual que muy económicos, se trata de unos ricos y sencillos coquitos que pueden ser un postre o una compañía para el te de la tarde.También los puedes guardar en un frasco seco y hermético o en las bolsas para frezer, sin que pierdan el sa ...

Consejos cocinar más saludable consejos ...

Cocinar recetas más saludables

Uno de los objetivos más comunes que tenemos todos es el de cocinar más saludable. Ésta es una tarea que parece compleja, pero muchas veces tenemos los recursos necesarios a mano para poder conseguirlo. Como suelo decir habitualmente, solo necesitamos organización y ganas de hacerlo mejor.¿Me acompañas? Cocinar más saludable, apuntes previos. Para poder alcanzar nuestro objetivo de cocinar más sa ...

Navidad Pescados y mariscos Primeros ...

ROLLO DE LANGOSTINOS Y AGUACATE CON SALSA COCKTEL

INGREDIENTESBizcocho:4 huevos 50 gr. azúcar1 pizca sal100 gr. harina1 cucharadita de mielSalsa cocktel:200 gr. aceite girasol u oliva suave1 huevo a t/ambienteSal5 gr. de jugo limón o vinagre de manzana15 gr. ketchup15 gr. whisky15 gr. mostaza10 gr. zumo naranjaRelleno:Langostinos cocidos pelados Aguacate maduroPREPARACIÓNBizcocho:Horno a 180º.Colocar la mariposa y echar los huevos, el azúcar y sa ...

Pastel de merluza y gambas

Hola, hola ya se acabaron las fiestas de Navidad pero hay recetas que se van a quedar fijas para el resto del año como por ejemplo este pastel de pescado.El pastel de pescado puede parecer una receta viejuna y pasada de moda pero lo bueno siempre está bueno y éste vale la pena hacerlo porque está de muerte y se prepara en un pis-pás.Se puede acompañar de lechuga picada fina, de mayonesa o de la sa ...

PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS como hacer revuelto de acelgas huevos revueltos con acelgas ...

REVUELTO DE ACELGAS CON QUESO RALLADO Y JAMÓN COCIDO

Preparar un revuelto de acelgas con queso y jamón no puede ser más sencillo y rápido, quiero animarte a que lo pruebes porque está buenísimo. Un plato de verduras no tiene porque ser soso y aburrido, estos huevos revueltos con acelgas, jamón cocido, y queso rallado dan fe de ello. Seguro que necesitas comidas fáciles y nutritivas con frecuencia, toma nota de esta receta con huevos y verdura, es sa ...

recetas de primeros 0

arroz cremoso con cangrejos de rio

arroz cremoso con cangrejos de rio ingredientes para 4 personas:12 cangrejos de rió, 800 de arroz redondo, 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de ajo picado, 2 cebolletas, 2 l de caldo de pescado, perejil y sal.los cangrejos devén de estar vivos para cocinarsalteamos los cangrejos en una cazuela de barro con aceite; una vez aya tomado color los cangrejos los retiramos en el mismo aceite sa ...

Alubias blancas Butifarra Fagioli ...

Tortilla di butifarra negra e fagioli bianchi e Tortilla de patatas classica

En español mas abajoMTC 72. La bravissima Mai de Il Colore della Curcuma propone per questa sfida La Tortilla di Patatas.Mi sa che devo essere un po rincitrullita perchè rileggendo ora, con calma, il regolamento, mi accorgo che avrei potuto (dovuto) giocare un po più di fantasia. Cosa volete che vi dica....ho letto una volta sola il post non appena pubblicato e poi non ho più avuto tempo di riguar ...