Cherry&Coconut Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Tarta Cupcake

Tarta Cupcake, la receta que os traigo hoy me trae innumerables recuerdos de mis compañeros de clase de mandarín (sí soy de esas locas que estudian mandarín…) y de mi profesora, la llevé a clase para celebrar mi cumpleaños y fue un éxito total…Lo mejor de todo, o lo peor, fue la odisea para ir en el metro con la tarta y llegar hasta la Universidad…
Tarta Cupcake

Raciones: 12-16

Hora: 50 mins

Dificultad: media

Imprimir

Ingredientes para elaborar la Tarta Cupcake (receta adaptada del blog Maria Lunarillos)

330 ml de leche entera

220 gr. de caster sugar

175 gr. de azúcar moreno

1 cucharadita de extracto de vainilla

250 gr. de mantequilla cortada a dados

200 gr. de chocolate negro 70%

2 huevos

265 gr. de harina Self-Rising

35 g. de Cacao puro en polvo sin azúcar

Para el frosting

Buttercream de merengue suizo (pinchar aquí para ver la receta )

Pasta de frambuesas

Elaboración de la Tarta Cupcake

cupcake-gigante-receta


Precalentamos el horno a 160ºC, engrasamos el molde para el cupcake gigante, reservamos. Colocamos la leche en un cazo y mezclamos con la vainilla, el azúcar fino, el azúcar moreno en el robot de cocina a una velocidad media hasta que se mezclen los ingredientes. Derretimos la mantequilla y el chocolate en un cazo a fuego lento, removiendo constantemente. Agregamos los huevos y el chocolate fundido con la mantequilla a la mezcla de la leche y mezclamos a velocidad baja. Tamizamos la harina con el cacao en polvo y lo añadimos a la mezcla anterior, siempre suevamente para que el bizcocho no quede apelmazado.

Vertemos la mezcla en el molde engrasado hasta casi arriba, lo llevamos al horno durante 1 hora aproximadamente, o hasta que al insertar el cake tester salga limpio. Pasado este tiempo, colocamos el molde sobre la rejilla enfriadora boca abajo, dejamos enfriar 15 minutos. Lo desmoldamos pasado este tiempo y espereamos a que se enfríe por completo antes de decorarlo. El buttercream de merengue suizo yo lo utilizo para muchas recetas, en este caso es rosa con sabor a frambuesa, y he hecho rosetones con ayuda de una manga pastelera. Espero que os guste el resultado.

Feliz día cherry seguidores…

.

Fuente: este post proviene de Cherry&Coconut, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nordic Ware, los moldes que amamos

Nordic Ware, supongo que a estas alturas muchos de vosotros ya conoceréis los famosos moldes americanos que tan famosos se han hecho en todo el mundo y de los que, la que escribe, se declara fan total ...

Boquillas rusas

Boquillas rusas, la última moda revolucionaria en decoración de tartas y cupcakes, este es el post que traemos hoy. Hace unos meses, en mi tienda on line de repostería preferida, Maria Lunarillos, me ...

Cupcakes de Nata y Fresas

Cupcakes de Nata y Fresas, la receta que os traemos hoy es un clásico de la repostería creativa indespensable en vuestro recetario, de esas que nunca fallan y gustan a todos. Son unos cupcakes súper e ...

Cupcakes floridos

Cupcakes floridos, éste es el nombre de la receta que os traemos esta semana y que es absolutamente maravillosa y con un resultado súper delicado…Las flores necesitan ser hechas al menos cuatro ...

Etiquetas: Tartas

Recomendamos

Relacionado

Tartas

Naked Cake de Nutella

Naked Cake de Nutella, es la receta que os traigo hoy y que espero que os guste tanto como a mí, me parece maravillosa…La última vez que estuve en París comí tanta Nutella que casi la aborrezco, pero no, sigo enganchada a esta crema de avellanas que es absolutamente viciante…Podéis ver más recetas de naked cakes aquí, aquí, aquí y aquí…Y ahora, vamos a cocinar… Naked Cake d ...

recetas postres azúcar chocolate ...

TARTA DE CHOCOLATE MERENGADA

Esta es la tarta que hice para despedir a mis alumnos de 2º de Bachillerato y que pronto se enfrentarán a la Selectividad. La llevé a clase y... triunfó, les encantó. Según Elena, una de mis alumnas, es como la de tres chocolates pero mejor. Fue una manera estupenda de acabar el curso. Es una tarta muy sencilla con un increíble sabor a chocolate. Tiempo de elaboración: 40 minutos Tiempo de cocción ...

buttercream de merengue suizo chocolate chocolate blanco ...

Tarta de chocolate y buttercream de merengue suizo con chocolate blanco

Tarta de chocolate y buttercream de merengue suizo con chocolate blanco Tenía congelada Buttercream de merengue suizo y chocolate blanco hacía varias semanas, y quería usarla. El sabor de esta crema es 100% compatible con el chocolate, así que decidí preparar esta tarta. La comimos un domingo después de la paella, y estaba de vicio. Ingredientes tarta de chocolate y buttercream de merengue suizo ...

general tartas

Tarta Merengue de Limón.

Con esta tarta doy un pasito más en técnicas reposteras. La ocasión se lo merecía, nada menos que el cumpleaños de mi querido suegro. Por supuesto tenía que llevar limones de su propia cosecha, y con ellos he hecho el relleno lemon curd y además me han servido para aromatizar los bizcochos con sombras de cítricos. El resultado es un "pound" cake con tres bases de bizcocho relleno de lemo ...

general tarta mousse

Tarta mousse de fresas con merengue suizo

Vuelvo aprovecharme de la hermosura de las fresas para alegrar la blogosfera con esta Tarta de mousse de fresas.Esta claro que la fresa es la fruta protagonista en esta época del año. La tarta la prepare para la comida familiar del domingo y vaya que si acerté,con la elección ya que tuvimos un día de bastante calor que pudimos paliar con un trocito de tarta. Aunque la mousse esta elaborada con ...

Tartas y pasteles Especial Chocolate Reposteria Americana

Tarta dos chocolates

Tarta Dos Chocolates Lo prometido es deuda! La semana pasada, en la receta de las Galletas de Miel y Jengibre, os decía que ha sido mi cumpleaños y que pronto os enseñaría la Receta de la Tarta que he preparado, así que ya la tenemos aquí! Se trata de una invención mía que he llamado Tarta Dos Chocolates. La verdad es que el cumpleaños ha estado genial, no me puedo quejar nada en absoluto de lo bi ...

recetas dulces dulce tartas y tartaletas

Tarta de Cerezas y chocolate blanco

Hoy traigo una tarta que preparé para celebrar el 18 cumpleaños de mi prima Monte. Hace apenas mes y medio hice otra tarta para su hermana, que fue una Naked Cake de chocolate y crema de queso. Como no quiero repetirme, siempre estoy buscando nuevas recetas e ideas. En esta ocasión, me basé en dos recetas diferentes de dos blogs que me gustan mucho. Por un lado, me encantó la receta del bizcocho y ...

Bizcochos Frosting Layer cakes ...

Receta tarta chips Ahoy® {Paso a paso}

La receta de hoy está hecha para todo aquel que sea amante de este tipo de galletas. Realmente es como dar un bocado a una de ellas, pero con una textura diferente. Tanto la crema de merengue suizo como el bizcocho hacen el conjunto perfecto para que el sabor sea prácticamente igual que una de estas galletas. Las chips Ahoy® a mí personalmente me encantan, pero he de confesar que me gustan más cu ...

Tartas y pasteles receta tradicional

Tarta clásica de vainilla

Tarta clásica de vainilla Si leísteis el post anterior de la Receta de Galletas de Speculoos que preparé por San Valentín, sabréis que este fin de semana ha sido el cumpleaños de mi abuela. Es el primer año que nos reunimos toda la familia para celebrar el cumpleaños de mi abuela, siempre ha habido algún motivo para no poderlo hacer, así que está claro que tenía que preparar algo especial, así que ...

general 52 semanas cupcakes ...

Fresas con Chocolate – Versión Cupcake

Unas ricas fresas bañadas en chocolate y buena compañía, una de las mejores cosas que existen. Aquí tienes una versión en forma de cupcake. Sólo te queda elegir la compañía                                                     Esta semana en el reto 52 semanas el ingrediente era la fruta y el señor congelador tenia unas fresas desde hacia un montón de tiempo esperando. Mi esclava dueña quería aprove ...