comunidades

Tartar de Aguacate, Tomate Seco y Crema de Atún

El aguacate es uno de mis frutos favoritos. Y es que con él puedes hacer mil cosas: untarlo en tostadas para desayunar, hacer un rico guacamole, comerlo en ensaladaDa para mucho.

Hoy me he atrevido a preparar una receta que prepararás en un plis: Tartar de Aguacate, Tomate Seco y Crema de atún. Con ingredientes que tenemos en casa.

INGREDIENTES (para 3-4 personas):

200 gr. De Atún al Natural (vamos a usar el líquido)

50 gr. Queso Crema

75 gr. Tomate Seco en Aceite

Un trozo de piel de limón o Ralladura

Un trozo de Piel de Naranja o Ralladura

2 o 3 Aguacates Grandes

Media cucharadita de Pimentón Dulce o Picante

Un puñado de Perejil Fresco

Medio Zumo de Limón

VÍDEO RECETA



Cómo se hace el Tartar de Aguacate, Tomate Seco y Crema de Atún

Lo primero que vamos a hacer es preparar la crema de atún, o paté, o mousse, como quieras llamarlo. Puedes picarlo todo a mano o usar una batidora, trituradora o robot de cocina.

Así que primero agregamos el perejil fresco para picarlo, uno o varios trozos pequeños de piel de limón y otro de naranja. Si te gustan estos sabores puedes añadir un poco más para que sepa más fuerte. Esto a tu gusto.

Agregamos también el atún en conserva que puedes usar con su líquido. Puedes usarlo al natural o el que viene en aceite.  Añadir el queso crema, la pizca de pimentón dulce o picante y un chorrito de zumo de limón.

Batimos hasta triturar bien y obtener una mezcla homogénea. Cuando lo tengamos listo lo reservamos para usar después.

Ahora cortamos el tomate seco en dados.

Y hacemos lo mismo con el aguacate. Lo pelamos, le quitamos la semilla del centro y lo troceamos en cuadrados o en láminas, como más te guste.

En un bol o ensaladera añadimos el tomate junto al aguacate y agregamos otro chorrito de zumo de limón. El limón hará que el aguacate no se oxide tan rápido y mantenga su color verde característico.

Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que el aguacate se empape bien con el zumo de limón. Y por último añadimos una cucharada de la crema de atún que pondremos por encima, una ramita de perejil fresco para decorar…¡Y listo!

receta de tartar de aguacate


Esto es todo por hoy. ¿Has visto que fácil? Si te ha gustado esta receta dale a me gusta, compártela con tus seres queridos y si quieres puedes dejar un comentario. Me harás muy feliz

Suscríbete a mi canal de YouTube si aún no lo has hecho. Recuerda darle a la campanita para que te envíe una notificación cada vez que suba un vídeo nuevo. >>> CLIC AQUÍ PARA SUSCRIBIRTE. 

Nos vemos pronto.

Ciao!

Otras recetas con Aguacate

Aguacates rellenos de Pollo y Ensalada

Otras recetas de Ensaladas y Ensaladillas

Ensaladilla con Salsa Gaucha

Ensalada de Judías Verdes y Caballa

Coliflor Aliñada

Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles de Irene, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Helado Tropical

Los helados de frutas son de lo mejorcito del verano. A mi me encantan tener fruta congelada para preparar un helado casero y saludable en menos de 5 minutos. ¿No es maravilloso? Como este Helado Trop ...

Helado de Frutos Rojos

En la época de calor, siempre apetecen cosas fresquitas. Por eso, ahora que es verano, me encanta preparar helados saludables con frutas congeladas. Este Helado de Frutos Rojos es perfecto para refres ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pescados te cuidan

Tartar de atún con aguacate

Sí, el pescado crudo es algo que aún asusta a mucha gente, pero hay que ser valiente y probarlo porque os aseguro que el resultado es absolutamente espectacular. Hacía tiempo que me rondaba por la cabeza cocinar un tartar de atún o salmón, dos de mis pescados favoritos, y al final los planetas se alinearon y lo dispusieran todo para que hiciera uno de atún. Siempre que pruebo con alguna receta nu ...

recetas de segundos crea tu propio menú ensaladas ...

Tartar de atún rojo con aguacate

INGREDIENTES 400 g de atún rojo 2 aguacates 1 cebolleta 1 cucharadita de ajo en polvo Jengibre fresco Cilantro fresco Salsa de soja Aceite de sésamo (o de oliva) Sal Pimienta Semillas de sésamo (ajonjolí) ELABORACIÓN DE TARTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE Trocea en dados el atún y ponlo en un bol. Añade la cebolleta muy picada. Incorpora el ajo en polvo, jengibre fresco, cilantro picado, un chorrito ...

recetas de primeros concurso cocina con conservas de pescado serrats 2014 atún ...

Volovanes de atún y aguacate

INGREDIENTES 1 latilla de atún natural El zumo de 1/4 naranja 2 cucharaditas de queso fresco 1 gelatina 1 aguacate 1 lima 5 pasas 4 volovanes Aceite Crema de módena ELABORACIÓN DE VOLOVANES DE ATÚN Y AGUACATE En un recipiente mezclar el atún con el zumo de naranja, el queso fresco, unas gotas de zumo de lima y las pasas picadas. Poner a remojo la gelatina. Calentar en el microondas un poco de la ...

recetas de primeros aceites pescado y marisco ...

TARTAR DE ATÚN Y AGUACATE

Sigo sorprendiéndome de mi misma, no es normal como han cambiado mis gustos en estos años, como me gusta ahora comer de todo crudo, como alucino cuando pruebo un nuevo tartar y veo que me encanta. El de atún nunca lo había hecho en casa, pero sí que lo había probado fuera. No es atún rojo, puesto que aquí no es fácil encontrarlo, ni es solomillo de atún, puesto que en la pescadería sólo tenían par ...

general entrantes

Tartar de aguacate y tomate

Tartar de aguacate y tomate, sí, han leído bien. Ya sé que yo no puedo tomar tomate. Y ni lo olí, como quien dice; pero mis invitados lo disfrutaron de lo lindo. Un plato sencillo y delicioso. INGREDIENTES: 1 tomate no muy maduro para poder picarlo bien (este era de ensalada), 1 aguacate en su punto para poder escachar, sal, aceite de oliva y orégano. ELABORACIÓN: lo más sencillo del mundo. Pelamo ...

Aguacate Atún Cenas ligeras ...

Tartar de atún con aguacate y langostinos

Hoy os traigo una cena a cámara rápida de altura. Vamos a preparar en tiempo récord un gran plato de Tartar de Atún con aguacate y langostinos. Todo ello con un marinado exótico y con el punto picante que nos otorga el wasabi. Obviamente tú mandas y darás el toque exacto a tu gusto. En esta ocasión he aprovechado varios ingredientes que pululaban sin destino claro en mi nevera para darles protagon ...

general vivir sin thermomix aguacate ...

Atún con reducción de soja y miel con tartar de aguacate

Ya estamos metidos de lleno en el fin de semana! qué maravilla! sábado de verano: piscina, playa, fiesta, cervecitas al sol… un momento! primer sábado de agosto: operación salida, inicio de vacaciones (ajenas), ningún amigo en la ciudad… Para todas aquellas que todavia os quedan semanas para subiros al coche y poner rumbo a vuestras vacaciones (o peor… este año no tocan vacacione ...

comer

Tartar fácil de atún y aguacate

El tartar es un plato cuya base consiste en pescado o carne picada muy finita y marinada con jugo de citrícos. Es un plato especial, muy vistoso y de gran sabor, pero lo mejor de todo es que es sencillísimo de preparar. ¿Te animas? Ingredientes para dos personas: Un trozo de atún fresco previamente congelado durante al menos 72 horas (para evitar anisakis) 1 aguacate maduro 1 tomate grande maduro ...

Encuentra tu receta ensaladas

Ensalada de Atún con Aguacate y Tomate

Mis activos seguidores fitness, acá les traigo esta excelente receta para que prepares una deliciosa Ensalada de Atún, Aguacate y Tomate, que es muy rica en proteínas y baja en carbohidratos. Ideal para perder peso y aumentar la masa muscular de forma “limpia”. Cómo preparar Ensalada de Atún, Aguacate y Tomate 150 grs. de Atún en filete fresco o Enlatado. 1 Aguacate pequeño (alreded ...

Entrantes y aperitivos TOSTADAS tostada aguacate

Tostada de aguacate con tomate seco en aceite

Esta tostada de aguacate, con tomate seco en aceite y semillas de sésamo es un plato sencillo y perfecto. Las tostadas con aguacate últimamente  son un fijo en muchos desayunos y también en comidas o cenas ligeras. Son tostadas que se preparan fácilmente en casa y no nos lleva más de 2 minutos.  La textura cremosa del aguacate sobre una crujiente rebanada de pan es una base perfecta para  infinida ...