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Tarta de chocolate con galletas de helado

Un año más el mismo escenario, la misma celebración, el cumple de mi perrita. No hay año que se lo pasemos por alto. Son tantas las alegrías que nos da, es tanta la compañía, la fidelidad, el cariño y el amor incondicional, que celebrarle su cumpleaños es lo mínimo que podemos hacer por ella. Creo que la naturaleza nos puede dar tanto tiempo material para poder retribuirle y agradecerle todo el cariño que nos da a cambio de nada, por que ella no nos exige nada, eso si, nosotros la queremos como una mas de la familia, como miembro que es de ella hace ya 8 años.
Este año le he preparado una tarta de barquillos de helado con crema de cacao, estaba riquísima!!
Tan fácil de hacer y tan rápida, es increíble como algo tan expréss puede estar tan bueno!!
Os voy a poner una fotito final y luego el paso a paso, veréis lo fácil que es...

Ingredientes:
4 paquetes de galletas para cortes de helado
500 g aprox, de crema de cacao tipo nocilla, nutella...
1 brick de 200ml. de nata (crema de leche) para montar
150 g de chocolate para postres
Adornos al gusto
Preparación:
Comenzamos la noche antes, poniendo a derretir a fuego bajo el brick de nata (crema de leche) junto al chocolate de postres, mezclando bien, cuando hayamos conseguido una crema de chocolate espeso, lo apartamos del calor y lo reservamos hasta enfriar en la nevera varias horas.

Untamos las galletas de helado una a una con la crema de cacao de nuestra elección ( a mi me encanta una que venden en Lidl, tiene un sabor a avellanas riquisimo), y las vamos disponiendo en la fuente donde vamos a presentar la tarta.

Las colocamos de la forma y altura deseada, ( yo las coloqué en rectángulo a una altura de diez galletas), untando los lados de cada bloque de galletas para que unan por enmedio.

Luego la cubrimos de crema de cacao, toda la superficie de la tarta.

Tomaremos la crema de chocolate que teníamos reservada en la nevera desde la noche anterior y la montamos con las varillas hasta hacer una nata (crema de leche) chocolateada muy espesa ( para que monte bien ha de estar muy fria)
Haremos unas moñas con ayuda de una manga pastelera y colocaremos los adornos al gusto.

Aquí os dejo una foto del corte para que os hagáis una idea de lo rica y crujiente que queda.
Es una tarta para repetir, por la rapidez con la que se elabora y lo poco que dura en la mesa.
Y aquí... la foto de familia, a la homenajeada le encanta, o eso parece!


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