tarta de chocolate guiness

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Tarta de queso de oveja semicurado "Camino la Ermita"

Hay dos tipos de tartas de queso: las que se cuajan al baño María en el horno o las que se cuajan con un sobre de cuajada. De las dos, mis preferidas son las de horno.Además, me gustan las tartas de queso que saben a queso...que aunque parezca mentira, son muy difíciles de encontrar. Por eso, desde que probé este queso pensé en probar a hacer una tarta con él y ha llegado el momento.En un queso ar ...

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Hummus, o cómo los garbanzos fueron a la guerra

Se ha sugerido que los garbanzos crecían en los jardines colgantes de Babilonia, que fue el sultán Saladin quién lo invento, y que es uno de los platillos preparados más antiguos que han llegado hasta nuestros días. Se trata del hummus, la noble y modesta pasta de garbanzo que hoy tenemos la suerte de encontrar casi en todo el mundo.La historia del ḥimmaṣ bi ṭaḥīna, como se le llama en árabe (y se ...