tarta de galletas y duo de chocolates

Ingredientes para 100 comensales

1 caja de galletas chiquilin o hojaldrada,300 de leche templada y azucarada y un chorro de ron opcional,250 de mantequilla,100 de azucar,400 de chocolate blanco,l50 de leche o nata (crema de leche),200 de chocolate negro,100 de nata (crema de leche) para el chocolate negro





primero hacer la crema de mantequilla

 echa el azucar  5-10  echa la mantequilla y mezcla al 5 hasta que quede cremosa y reservar

 haz el chocolate blanco:

mezclando el chocolate blanco con la leche o nata (crema de leche) y 5 mints a 90º vel 4 

vete montando la tarta

vete untando la  galleta  con la leche templada y azucarada y el chorrito de ron si quieres y pones una capa 

ir  poniendo en una bandeja o molde ... y luego echar la capa de mantequilla

luego otra capa de galletas  l

uego la de chocolate blanco y  otra de galletas   y por ultimo la de chocolate  negro

para hacer  la de chocolate pon el chocolate negro y la nata (crema de leche) y programa 3mints al 70º vel.. 4  

poner galletas al rededor y poner los adornos de chocolate duo