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Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas naturales

Hojaldre, quién lo inventaría, cada día podemos obtener una receta original y exquisita con este elemento. En mi nevera no suele faltar, es de lo más socorrido. Hoy os lo traigo con frutas naturales que podéis cambiar a vuestro gusto o necesidades. Espero que os guste. 



INGREDIENTES:
Para la tarta:
1 lámina de hojaldre rectangular
2 kiwis
2 plátanos
2 peras
1 naranja
Para el almíbar:
100 gr de azúcar
100 gr de agua
2 c.c. de canela molida
Para la crema pastelera:
(ver aquí enlace)
ELABORACIÓN:
Se precalienta el horno a 200º calor arriba y abajo altura media
En una bandeja para horno se extiende papel de hornear o vegetal (puede servir el mismo que trae la lámina)
Se pone el hojaldre encima y se pincha por toda la base para que al cocerse no suba demasiado y se rompa
Se introduce en el horno y se dejan 12 minutos (siempre depende de la fuerza del horno)
Se pasa a la bandeja donde vaya a servirse. Un poco más grande para que el almíbar no se derrame fuera
Se deja enfriar unos minutos y se extiende por encima del hojaldre la crema pastelera que ya habremos preparado mientras se cocía 
Se pelan las frutas y se parten a rodajitas y se van colocando al gusto
Se pone un cazo al fuego fuerte con el agua y el azúcar, cuando se vea que el almíbar va espesando se le añade la canela molida
Se esparce por  toda la parte cubriéndola, se puede servir acompañada de nata montada (crema de leche) (de bote)












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