Voy a empezar este post haciendoos una confesion, atentos porque no lo diré dos veces;
Me encanta la tarta de manzana. Ale, ya lo he dicho.
Hasta la semana pasada, no me gustaba la tarta de manzana, no me llamaba absolutamente nada, y es que, si lleváis tiempo conmigo por aquí, sabreis que no soy mucho de tartas de frutas.
Donde esté una buena tarta de ferrero Rocher, unas galletas de chocolate brownie, un tiramisú o un bizcocho de zanahoria, que se quiten todos los demás.
Pero esta semana pasada hice un post sobre los mejores trucos para conseguir una crema pastelera perfecta y usé una vaina de vainilla que hizo que me enamorase de la crema pastelera.
Y de ahí, vino la receta de la tarta de manzana con crema pastelera, vamos, por pura casualidad, he descubierto un nuevo postre que me encanta.
Así que por aquí me paso hoy para compartiros mi nueva niña bonita del recetario de tartas.
Esta receta es de las más fáciles que he hecho hasta el momento y es muy resultona.
Con tan solo crema pastelera, hojaldre y dos manzanas en menos de 15 minutos tendremos lista una tarta de manzana para sacarnos de un buen apuro.
Lo que más me ha gustado es su delicadeza y su sabor intenso a vainilla.
Por cierto, antes de que se me olvide;
¿Qué tipo de manzana usar para la tarta de manzana?
Pues bien, esta es una pregunta que yo misma me he hecho a la hora de hacer esta tarta, por eso creo que es de vital importancia responderla.
Las que mejor quedan son la manzana Reineta y la manzana Fuji. Ambas tienen la textura y la humedad perfecta y su sabor agridulce queda ideal en nuestros postres al horno.
Aunque si usamos otra también nos va a quedar deliciosa, pero quizás nos pueda quedar un poquito reseca, todo depende de la variedad que usemos.
En fin amores, os dejo ya que os pongáis manos a la masa con esta deliciosa tarta de manzana con crema pastelera.
Mil besos
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Fuente: este post proviene de Blog de LolitaLaPastelera, donde puedes consultar el contenido original.
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