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Tarta de Manzana con Flan




Ya tengo varias publicadas pero, aunque mi preferida es la que llamo Pastel de manzana, las otras recetas también están muy ricas. Os dejo el enlace a las otras recetas de manzana que tengo en el blog:

- Pastel de manzana(delicioso)

- Mini tartas de manzana(riquísimas)

- Bizcocho Blancanieves(bicocho de manzana cubierto de merengue)

Bueno, sin más rodeo la receta de tarta de manzana con flan:

Ingredientes:

- 1 kg. de manzanas de las amarillas(creo que se llaman manzanas golden),

- 1 cuarto de litro de leche,

- 1 vaso de azúcar,(el vaso es de 1/4 litro de capacidad)

- 1 vaso y medio de harina,

- 1 sobre de flan,

-3huevos,

-1 sobre de levadura royal,

Para cubrir: azúcar o mermelada de melocotón o albaricoque.

Preparación:

1- Pelar todas las manzanas y trocearlas, excepto 1 ó 2 manzanas que reservamos para decorar y cubrir la superficie de la tarta.

2- Echaremos TODOS los ingredientes en la batidora. ( si, si, TODOS a la vez), excepto las manzanas que reservamos para decorar y cubrir toda la superficie de gajos de manzana.

3- Batimos hasta que quede un puré

4- Cuando todo este batido y bien mezclado se vierte en el molde de nuestro agrado.

Si es de silicona no es necesario pero si es de pirex o metálico previamente debemos engrasar y enharinar el molde.

5- Encendemos el horno para que se vaya calentando.

6- Pelamos la manzana que tenemos reservada y cubrimos de gajos de manzana toda la superficie de la tarta con el diseño que mas nos guste

7-Meter al horno unos 30-40 minutos a 200ºC.

8-Cuando se comprueba que está hecho (con una aguja de ganchicho o un cuchillo fino) se apaga el horno, se rocia generosamente por encima con azúcar y se enciende el gratinador para caramelizar las rodajitas de manzana.

OPCIONAL: También podeís echarle mermelada de melocotón o albaricoque en lugar de caramelizar las rodajas de manzana. Se deja enfriar y se sirve.

¡Que rico!

Muchos besos.

 

 

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