INGREDIENTES:
-Bizcocho genovés de chocolate
-Nata montada (crema de leche)
-Fresas
-Almibar
-Mermelada de albaricoque
-Ganache de chocolate
ELABORACION:
Cortamos el bizcocho en tres discos.
Preparamos un almíbar para humedecerlo.
Montamos la nata (crema de leche).
Reservamos unas fresas, las más bonitas e iguales pata decorar, y el resto las cortamos.
Empezamos a montar la tarta.
Ponemos el primer disco de bizcocho, en la vídeo receta te digo cual de ellos.
Rellenamos con la nata (crema de leche) y las fresas.
Ponemos el segundo disco de bizcocho.
Repetimos el proceso.
Colocamos el último y cubrimos la tarta.
En la vídeo receta te digo como has de hacerlo.
Preparamos la ganache de chocolate y la colocamos de la forma que indico en el vídeo.
Ponemos algunos copetes de nata (crema de leche) en la superficie y decoramos al gusto.
Yo os muestro como decoré la mía, pero es una idea, vosotros podéis hacerlo al gusto.
Aligeramos la mermelada y pincelamos la fruta.
Y ya la podemos reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Ahora te voy a dejar la receta del bizcocho genovés de chocolate por si quieres hacerlo:
Y por último te voy a dejar otra idea para utilizar las fresas, esta vez con hojaldre y crema pastelera.
Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:
facebook de la cocina de Merche Borjas
YouTube La cocina de Merche Borjas
Instagram La cocina de Merche Borjas
Twitter La cocina de Merche Borjas