Tarta de peras al vino tinto

Tarta de peras al vino tinto

Tarta de peras al vino tinto ,historia:


Receta de tarta de peras al vino tinto

Hoy tenemos una tarta casera que os va a impresionar por muchas razones y la principal de ellas, diría que es la presencia. Creo que esta tarta de peras al vino tinto, es digna de un restaurante y me parece a mí que en más de uno, al menos de La Rioja, se hace esta tarta o una versión parecida.

Esta tarta de peras al vino tinto, requiere 3 elaboraciones diferentes por separado y una cuarta que parte de una de ellas. Luego se juntan todas de una forma determinada, que explicaré más tarde, y nace una tarta casera absolutamente espectacular. Las 3 elaboraciones son la masa quebrada, la crema pastelera y, cómo no, las peras al vino. Como son 3 recetas que ya tengo publicadas en Cocina Familiar, os voy a dejar enlaces tanto en el apartado de ingredientes como en el de la preparación. En cualquier caso, si os resulta muy complicado, tenéis todas las elaboraciones juntas en el vídeo de la receta.

Ingredientes



Peras al vino (VER RECETA)

3 láminas de gelatina neutra

Masa quebrada (VER RECETA)

Crema pastelera (VER RECETA)

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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