comunidades

Tarta de queso japonesa


Imagen 0

Tarta de Queso Japonesa

Hola dulcer@s me he dado cuenta que con lo que me gustan las Tartas de Queso solo tenia publicada una, buenísima también, pero una receta de Tarta de Queso ( pincha el enlace y te llevara a ella), así que a poner remedio...os dejo esta Tarta de Queso Japonesa que aunque seguro que alguno la conocéis y os habrá maravillado su textura, otros no, y es una tarta que no podéis dejar de probar si os encantan las tartas de queso.

Y ahora vamos con la receta:

Molde

Separamos las yemas de las claras en distintos cuencos y reservamos

En un bol ponemos el queso, la mantequilla y la leche y batimos con las varillas eléctricas durante 5 minutos
Mientras, vamos tamizando la harina y la Maicena e incorporamos a la mezcla anterior junto con las yemas, el zumo de limón, la esencia de vainilla (esto es opcional...pero me chifla la vainilla) y una pizca de sal....batimos durante 3 minutos con nuestras varillas hasta conseguir una mezcla homogénea, sin grumos.
En otro bol montamos las claras junto al gasificante y vamos añadiendo poco a poco el azucar

Añadimos las claras montadas a nuestra mezcla de queso con una espátula y utilizando movimientos envolventes
Una vez bien integrado todo lo vertemos en nuestro molde

Y horneamos al baño maría durante unos 55-60 minutos

Pasado este tiempo comprobamos que la tarta este hecha en su interior, pinchamos con un palillo y si sale limpio esta hecho, ok?

Apagamos el horno y dejamos la tarta en el interior 5 minutos mas con la puerta entreabierta del horno para que se atempere y no sufra el cambio de temperatura

Pasado el tiempo la sacamos del horno y no desmoldamos hasta que no este totalmente fría

Decoramos al gusto, esta vez con azúcar glass

Imagen 0

Tarta de Queso Japonesa

Imagen 0
No me digáis que no se os antoja ya?

 Consejos:...
Mientras se hornea la tarta crece mucho y tiende a romperse, no os asustéis es normal, este tipo de tartas crece durante el horneado y decrece cuando se enfría
El gasificante se vende en los supermercados...he utilizado el del Mercadona

Si os surge alguna duda me podéis localizar mediante el correo electrónico dulcestriplea@gmail.com o en la pestaña contacto del blog.
 

Un besote y nos vemos pronto

ROCÍO

  

Fuente: este post proviene de Dulces Triple A, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rosquillas caseras de anís

Hola dulceros, estamos en plena Semana Santa y me gustaría compartir con todos vosotros esta rica receta de Rosquillas caseras de anís, típico postre de nuestra tierra, espero que os guste y la hagáis ...

Tarta Ópera. Paso a Paso

Hola dulceros, hace tiempo que no os propongo ninguna receta dulcera y espero que este que os traigo os anime para hacerla, la famosa Tarta Ópera, un conocido pastel de la repostería francesa. Os trai ...

Crema de Queso o Cheesecream Frosting

Hola dulceros, de vuelta a la normalidad, atrás quedan los días en familia que tanto necesitamos, pero también nos viene bien ponernos las pilas y seguir con nuestro dia a dia, asi que vamos a empeza ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces Queso Repostería ...

Tarta de queso japonesa (Soft Cotton Cake)

En casa nos gustan mucho las tartas de queso. Es uno de nuestros postres favoritos porque nos encanta el queso: fresco, semicurado, curado, viejo. El queso es nuestra debilidad: en la comida, en la merienda, en la cena, en los desayunos ... Llevaba tiempo queriendo hacer una tarta de queso japonesa. Por todas partes leía lo rica que estaba, y lo suave y esponjosa que quedaba. Tengo todavía pendie ...

galletitas limón postre ...

Key Lime Pie o tarta de limón verde

Limón verde, sutil, lima, peruano... como le quieran decir, ahora es bastante corriente encontrarlo en las verdulerías barriales. Lo primero que pienso cuando lo veo es caipirinha... lo segundo es en esta tarta. Un clásico americano que es muy fácil de preparar y desaparece igual de rápido. Me imagino que muchos ya la conocen, la deben haber probado y/o cocinado. Pero nunca esta de mas hacer un ...

recetas dulces tartas almendras ...

Drip cake de manzana y praliné de almendras

Hace ya tiempo que tenía ganas de hacer lo que se conoce como un drip cake, y finalmente he decidido preparar un drip cake de manzana y praliné de almendras. ¿POR QUÉ UNA TARTA DE MANZANA? Reconozco que una de mis perdiciones es precisamente la tarta de manzana, he probado multitud de distintas recetas y nunca me canso. Es una de las tartas más versionadas y que más triunfan, desde la clásica tar ...

dulce de membrillo doña petrona c. de gandulfo cocinera famosa argentina ...

Tarta de Pasta Frola de membrillo de Doña Petrona

Doña Petrona C. de Gandulfo era una de las grandes cocineras argentinas, no había casa sin un libro de ella, uno de sus primeros libros de cocina lo editó en 1933. Era nuestra "Julia Child" nacional. Sus libros estaban en muchas casas argentinas y uruguayas, ya que la cocina es muy parecida aunque los unos siempre digan que los otros les copiaron. Doña Petrona murió en 1992 (nació en 18 ...

general buttercream- ganaches y demás familia.

Crema de dulce de leche y mascarpone

Una crema sencilla de hacer que te servirá tanto para rellenar y cubrir tartas ,como para decorar cupcakes,como para poner en infinidad de postres. Necesitaremos: 250 gr de mascarpone 200 gr de azúcar glass 2 cucharadas de dulce de leche. Preparación: En la batidora, ponemos el queso mascarpone bien frío y lo empezamos a batir, le vamos añadiendo el azúcar glas poco a poco para que se vaya integr ...

recetas postres celebraciones dulces ...

Tarta De Queso Japonesa (Soft Cotton Cheesecake)

No quería dejar de agradeceros vuestras visitas a mi blog. Ya mismo cumplo 500.000 vistas y me entra un vértigo enorme: a mi me parecen muchísimas personas!!! Gracias, gracias y gracias queridos visitantes. No dejéis de acercaros, por favor, y dejad huella de vuestro paso. Este fin de semana celebrábamos, como siempre alrededor de la mesa, los cumpleaños del mes de marzo. Debutaba Alejandra, mi cu ...

recetas dulces recetas postres postres sin lactosa ...

Tarta de queso mascarpone sin lactosa y frutas de bosque

Estoy feliz, y mis amigos también :) Mis amigos porque porque la otra tarde vinieron a casa a comer una deliciosa tarta de queso mascarpone sin lactosa y frutas del bosque y fliparon de lo buena que estaba. Y yo más feliz aún porque me encanta compartir todo lo bueno que tengo y que la gente que quiero disfrute con lo que hago :) Un café, unos con leche de avena, otros con leche sin lactosa y otro ...

general

Nidos con pesto

Hoy os dejo una receta que llevo semanas queriendo hacer y no he podido básicamente porque me ha costado la vida encontrar un lugar donde vendan albahaca así que si queréis hacerla os adelanto que vayáis a Carrefour y no perdáis tiempo buscando. Mercadona no vende albahaca. ¡¿Para que queremos un Mercadona si ni siquiera vende albahaca?! Pero ni el mercado de mi pueblo ni cualquier otro súper, id ...

recetas dulces recetas recetas de postres ...

Tarta de coco y piña

Hoy os traemos una receta de esas entretenidas por si apetece pasar el fin de semana en casa y preparar una de esas tartas contundentes, concretamente una tarta de coco y piña. Compramos unas cuantas bolas de coco rallado para hacer panellets para Todos los Santos y bolas de coco para Navidad, y después de las fiestas, seguía sobrando una bolsa de coco rallado por lo que pensamos en aprovecharla ...

carnes cerdo comida internacional ...

Ramen

Ramen. ????

Buenos dias receteros!! Hoy nos adentramos en el fascinante mundo de la gastronomía japonesa, haciendo uno de sus platos mas típicos, el ramen o la sopa de fideos japonesa. Lógicamente esta es una receta a la española, la cual me enseñó a hacer un amigo japonés hace algun tiempo, adaptada a la gastronomía y las costumbres españolas. Aunque de origen chino, no está claro cuándo se introdujo el ram ...