Tarta de tomate con anchoas

Es una de esas recetas  de toda la vida, de esas de llevarse a la playa en el tuper porque hasta fríos están buenos. Los más clásicos son los rellenos de jamón y queso pero se pueden rellenar de casi cualquier cosa que nos guste. En esta ocasión  he hecho unos libritos rellenos de queso de cabra y espárrago, acompañados de una salsa suave también de queso de cabra. Para los que cuidáis la línea te ...

Empanadas de jamon y queso son excelente para cualquier tipo de ocasion. Esta delicia culinaria remontan sus orígenes a Portugal, en la región noroeste de España, llamada Galicia, (España). Aparecieron por primera vez en la Península Ibérica medieval durante la época de las invasiones árabes. A quien no le gusta las empanas calientes de jamon y queso acabadas de salir del horno. En Galicia y Portu ...

Vamos a hacer una ensalada fácil y un poco diferente a las que estamos acostumbrado habitualmente. INGREDIENTES 2 MANZANAS 2 ZANAHORIAS 4 HUEVOS 1 CEBOLLA MAYONESA QUESO RALLADO PREPARACIÓN Ponemos los huevos a hervir unos 10 o 12 minutos, hasta que estén duros, pelamos y reservamos. Cortamos la cebolla en dados muy pequeños, la ponemos en un colador, y la rociamos con agua caliente, asi perdera u ...

Del director de mousse de foie, llega la fabulosa mousse de queso azul en vasitos acompañada de confitura de pimiento asado. Si quieres una receta rápida, vistosa y estupenda, no tienes más que seguir los pasos que te suscribo a continuación para sorprender con esta receta y tomarte el aperitivo a sorbitos. Siempre buscamos nuevas propuestas en la mesa y a menudo los entrantes son una manera de in ...

Me gustan mucho estos tipos de platos, sencillos y originales, buscando sabores distintos pero familiares, hoy vamos a cocinar una sopa muy fácil de hacer, hoy vamos a cocinar una sopa de tomates asados.INGREDIENTES. 1 Cebolla roja. 9 tomates maduros. 1 puerro. 100 ml. de vino blanco. 250 ml. caldo de verduras. 110 ml nata. aceite. sal. perejil. tomates cherry. parmesano rallado.ELABORACIÓN. En un ...

Se acerca el verano y con él un sinfín de cosas buenas: los días de calor y los baños en la piscina, las noches en las que cualquier excusa es buena para salir a tomar algo, las tardes de terracitas y cervezas heladas, jugar a las cartas con los amigos hasta las mil, los modelitos coloridos y atrevidos y lo mejor de todo… las comidas de verano, fresquitas y divertidas, con combinaciones de ...

Hasta ahora tenía en el blog una receta de bizcocho de chocolate con buttermilk que lleva como el componente grasa el aceite vegetal y otra con una combinación de mantequilla y aceite, la receta de Mudcake de chocolate. Hoy os propongo una receta de bizcocho de chocolate con buttermilk que lleva mantequilla como componente grasa y lo encuentro muy rico, esponjoso, con una miga muy fina y tierna. E ...

¿Os gusta el pan de molde? Hacerlo en casa es muy fácil y está delicioso. INGREDIENTES 250 ml. de leche 50 ml. de aceite de oliva 25 grs. de levadura fresca de panadería 500 grs. de harina 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar ELABORACIÓN Calentamos la leche en el microondas y deshacemos en ella la levadura. Mezclamos con el resto de ingredientes y amasamos bien hasta obtener una masa homogénea ...

Cuantas veces abre repetido esta receta de bollitos caseros tipo doowaps y siempre es un éxito. Son tiernos, esponjosos con un sabor suave a vainilla y con pepitas de chocolate ¡a los más peques les encanta! y a los mayores… no te voy a contar :). Si alguna vez te has preguntado como hacer bollitos tipo doowap, veras como no tienen mucha complicación. Solo tenemos que tener en cuenta los lev ...

Un sándwich de anchoas fácil, rápido y con uno de mis ingredientes favoritos. Desde que empecé a comer muy poca carne, los pescados como las sardinas, el salmón o las anchoas han sido una de las pocas fuente de proteína animal. Hace algún tiempo ya preparé una de mis maneras favoritas de comer sardinas con una Coca de Sardina con Cebolla y Mostaza. Tengo pendiente una receta con el salmón pero ho ...