Tarta de yogur, postre bajo en calorías

tarta de yogur baja en calorías
Hoy os traigo una tarta de yogur, un postre bajo en calorías, con el que disfrutar no solo los fines de semana, seguramente os ocurra lo mismo que a mi, me apetece comer dulce casi siempre después de cenar, con esta tarta de yogur no tenemos mayor problema porque es una receta baja en calorías.

Quiero darle una vuelta al blog y he decidido incorporar recetas bajas en calorías, nada aburridas, variadas y muy parecidas a las que comemos de manera habitual pero con menor aporte calórico, hay que cuidarse disfrutando de la comida de manera más saludable, por ello compartiré con todos vosotros aquellas recetas que vaya cocinando en casa y me gusten.

Como veis en la fotografía tiene una presencia espectacular, no os darías cuenta que es una receta baja en calorías, hasta el momento que la probarais, ahí si se nota porque es mucho más ligera, aunque igual de buena, no tiene la misma cremosidad que una tarta de yogur común puesto que suprimimos el yogur ¨normal¨ y la nata (crema de leche), pero el resultado es muy bueno, como si estuvierais comiendo un yogur desnatado de limón (al añadir zumo de limón y su ralladura aporta este sabor), pero en forma de tarta.

En un principio pense en suprimir el bizcocho pero ¡es una tarta! y las tartas llevan base de bizcocho o galletas, no la hice con galletas porque entonces no seria tan ligera, con el bizcocho quedo genial.

Tarta de yogur o torta de yogur, postres bajos en calorías

Base

1 huevo

30g harina

1 cucharadita  sirope de arce

1 cucharadita vainilla
Tarta

6 yogures naturales edulcorados

1 limón

250g queso batido fresco desnatado

7 hojas de gelatina
Cobertura

4 onzas chocolate con leche 0% azúcares añadidos Valor
Como preparar una tarta de yogur o torta de yogur, baja en calorías

Forramos el molde que vamos a utilizar para elaborar la tarta con papel de horno (no ponemos mantequilla) así desmoldaremos sin mayor problema.

Base de la tarta

Batimos el huevo junto el sirope de arce y la vainilla hasta que triplique su volumen, incorporamos harina tamizada, con una espátula incorporamos todos los ingredientes con movimientos envolventes.

Vertemos la masa del bizcocho en el molde que tenemos preparado con papel de horno, horneamos a 180º, calor arriba y abajo durante 8 minutos (con el horno precalentado).

Transcurrido el tiempo, retiramos el molde del horno y dejamos enfriar mientras preparamos la tara.

Tarta

En un bol incorporamos 6 yogures edulcorados, con las varillas eléctricas batimos durante 1 minuto, añadimos el zumo de 1 limón o la mitad del zumo de 1 limón si no os gusta el sabor a limón muy pronunciado, también su ralladura.

A continuación vertemos el queso fresco batido desnatado, mezclamos bien con las varillas eléctricas.

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría, una vez estén bien hidratadas, ponemos a calentar un cazo pequeño con dos dedos de agua, disolvemos las hojas de gelatina y las añadimos a la mezcla del yogur y el queso, mezclamos muy bien con las varillas durante un par de minutos.

Vertemos la mezcla sobre el bizcocho y llevamos a la nevera durante toda la noche.

Al día siguiente, desmoldamos la tarta y decoramos con 4 onzas de chocolate con leche 0% azúcares añadidos rallado.

Consejos

El sirope de arce lo utilizo para endulzar y la vainilla para dar un toque de sabor al bizcocho, podéis sustituir el sirope de arce por un endulzante que pueda hornearse, y la vainilla por cualquier aroma que os guste.

He añadido el zumo de 1 limón y su ralladura, el sabor de la tarta era de limón, limón, a mi me gusta que el sabor sea pronunciado, pero si por el contrario os gusta que tenga un toque, añadir la mitad del zumo de limón e intentar que el limón sea pequeño, podéis en este caso obviar la ralladura de limón.

Por último recordar, no os olvidéis añadir las hojas de gelatina a la preparación, de no ser así la tarta no cuajara.

¿Dudas, preguntas? dejarlas en comentarios e intentare resolverlas lo antes posible.

The post Tarta de yogur, postre bajo en calorías appeared first on Cocinando Sabores.

Fuente: este post proviene de Cocinando Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pan de leche se caracteriza por ser un pan muy esponjoso, tierno y blandito, es un pan que podemos rellenar tanto de dulce como de salado, siempre queda muy rico e incluso lo podemos comer solo o p ...

Los chips de calabacín al horno son un aperitivo ideal para estas fechas tan calurosas que nos gusta estar al aire libre ¿que os parecería sorprender a vuestros invitados con estas chips de calabacín ...

¿Quien dice que no a un buen polo de chocolate extra cremoso?. Yo diría que nadie ¿verdad?… que ricos han salido estos polos de chocolate extra cremosos y lo mejor es que son tan sencillos de el ...

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría

Para 8 personas Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos La tarta de yogur es una versión de la tarta de queso y yogur griego que publiqué en los incios de mi blog. En esta ocasión, usé yogur colado que venden en el supermercado, pero puedes preparar tu propio yogur colado poniendo yogur casero en un colador o escurridor sobre una tela de gasa o una servilleta de algodón.  El resultado es una esp ...

Uncategorized

Esta semana es más corta de lo habitual, he decidido subir esta receta: tarta de chocolate y plátano, baja en calorías que me ha gustado muchísimo para que os animéis y la probéis este fin de semana, os va a llevar poco tiempo, la tendréis lista en poco menos de 4 horas (para elaborarla solo tardáis 10 minutos de reloj, el resto del tiempo es el que se pasa reposando en la nevera :)). Os comentaba ...

recetas dulces recetas postres postres fríos ...

Esta tarta es refrescante, rápida y excepto por las galletas sin apenas calorías e ideal como postre veraniego. Para hacer la tarta he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Para que cuaje la tarta usar las láminas de gelatina, modifico lo de sustituirlo por otro sobre de gelatina porque cuaja mejor con las laminas. Empezamos. Ingredientes: 2 yogures naturales desnatados 200 gr de queso fresco b ...

recetas postres dulces tartas y postres

Me gustan mucho las tartas con yogur y el chocolate es una de mis debilidades, así que nada más ver la receta de esta tarta supe que tenía que probarla. El resultado una tarta cremosa y con un delicioso contraste entre el yogur que le aporta un punto ácido y el chocolate que le da el punto dulce. Por cierto, aunque en las fotos no se ve, lleva también una base de bizcocho en el interior que comple ...

recetas postres

Este postre es una receta griega, bien es verdad que lo podemos encontrar también en otras versiones en la cocina española. El toque especial se lo confiere el almíbar que prepararemos con el limón, la miel y el azúcar y el yogur griego. Os animo a probar este postre con su toque griego :-) INGREDIENTES - 150 ml de yogur griego - 140 ml de aceite de girasol - 250 grs de azúcar fino - 250 ...

recetas postres cheesecake chocolate ...

Como el verano no nos quiere abandonar por el momento, todavía nos apetecen recetas fresquitas en casa. Aprovechando que teníamos una cena en casa preparé esta tarta de queso y chocolate. En casa les encantan este tipo de tartas fresquitas, y la verdad es que las preparo hasta cuando hace frío. Esta tarta no lleva nata, sino yogur griego, que le da otro toque diferente y no tan dulzón. Personalmen ...

Recetas pasteles y tartas queso ...

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. Hoy os traigo una riquísima tarta de queso y yogur griego sin azúcar. Sencilla, ligera y con una textura cremosa riquísima. Este mes en Desafío en la Cocina nos toca cocinar dulce, y la receta ha sido la tarta de queso. Por un lado me puse nerviosa porque tengo ya unas cuantas tartas de queso en el blog (y a ver qué le hacía), pero por otro me ha veni ...

Postre

A veces hay que aprovechar lo que tenemos en la nevera para darle salida de alguna manera. Tenía un yogur de coco de soja que estaba a punto de caducar y se me ocurrió reconvertirlo en una deliciosa tarta. Porque es deliciosa, vosotros os tenéis que fiar de mi palabra, claro. Pero si os animáis a hacerla comprobaréis que no exagero. Es una tarta de esas que a simple vista parece una tarta de ques ...

apto para celíacos dulces fiestas y celebraciones ...

Una tarta muy fácil de preparar. Con solo 4 ingredientes (3 si quieres omitir la vainilla) podrás disfrutar de un delicioso postre. Te aseguro que no llegará a la cena. De verdad de la buena. Si lo que buscas es un postre ligero y delicioso. No dejes de preparar esta tarta de yogur. Hazla gourmet decorándola con fruta fresca, mermelada o sencillamente como yo, con azúcar glas y sirope de caramelo. ...

cocina cocina sueca horno ...

Por fin llegó el buen tiempo y qué mejor forma de celebrarlo que salir al jardín a disfrutar de una tarta deliciosa con sabores veraniegos. Aprovechando que Juanlu me ha regalado el libro de ¡Todos a la mesa! y que para nosotros cuando llega el buen tiempo nos gusta preparar recetas suecas y saborearlas en el jardín, qué mejor que hacer esta receta para celebrar la llegada del verano. Ingrediente ...