comunidades

Tarta de yogur, mascarpone y Nutella




Otro postre para el verano, sin pringarnos demasiado tiempo en la cocina, sin horno y con un resultado de chuparse los dedos. Los poco golosos están de enhorabuena, no es nada empalagosa.

Ingredientes:             (Para seis u ocho personas).

250 gr de Nutella.

80 gr de cereales. He puesto Corn Flakes de Kellogg’s. La original lleva 15 galletas, las que os gusten.

400 gr de Mascarpone. La receta original lleva 200 gr de nata (crema de leche).

375 gr de yogur natural, 3 yogures.

4 cucharadas soperas colmadas de azúcar glas.

2 hojas de gelatina neutra.

1 cucharadita de café de vainilla.

Zumo de un limón. Preparación:

Escogemos el molde, lo cubrimos con film transparente y reservamos. El que he elegido mide 24 cm de diámetro y 5 de profundo.



Derretimos la Nutella en el microondas unos 30 segundos.

Sacamos el zumo al limón y reservamos.

Machacamos los cereales (con la mano se hace muy bien) y mezclamos con la Nutella.



Hacemos una pasta firme. Cubrimos el fondo del molde con ella, apretando bien, que quede bien cubierto. Y lo llevamos a la nevera para que se endurezca.



Hidratamos la gelatina en agua.

En un bol grande echamos el mascarpone escurrido, batimos con la batidora  para que quede parecido a una crema, agregamos el azúcar glas y la vainilla. Seguimos batiendo.



Escurrimos la gelatina y en un recipiente la llevamos al microondas unos segundos para que se funda. Mezclamos bien con el zumo de limón.



En otro bol mezclamos el yogur bien frío con el zumo de limón (que lleva la gelatina fundida), removemos bien, que se mezclen bien todos los ingredientes.



Incorporamos la crema de yogur a la del mascarpone. Seguimos batiendo, hasta que quede una crema homogénea.



Volcamos la crema en el molde, sobre la base de cereales y Nutella. Golpeamos suavemente el molde contra la encimera para que se reparta todo bien.



Tapamos con film transparente, llevamos a la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que veamos que está lo suficientemente firme para desmoldar y cortar.

Serviremos fría, podemos decorar con hilos de Nutella fundida, virutas de chocolate, cacao en polvo, frutos rojos, unas hojas de menta….



Consejo: La he hecho de víspera. Si elegimos la opción nata (crema de leche) (en lugar de mascarpone), ponemos el brick en un bol grande con hielo y metemos en la nevera 1 hora antes de hacer la receta. Sacamos, escurrimos y secamos el bol, la batimos con batidora de varillas hasta que casi cuadruplique su volumen. Y seguimos con el resto del proceso de la receta.

Visí­tanos en Facebook: facebook.com/masqpostres

En la web: www.masqpostres.es

Danos tus opiniones o consultas en el correo: hola@masqpostres.es

O si quieres recibir al momento nuestras nuevas recetas, pincha en “Suscrí­bete” en el margen superior derecho de nuestro blog o en el inferior desde tu móvil.

 
Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizza marinera

Tenía muchas ganas de hacer una pizza casera, con la masa también casera, pero no encontraba la receta, en éste caso ha sido de pescado y demás ingredientes, espero encontrar otras de carne, pollo, ve ...

Masa de pizza

La verdad es que hacer la masa para pizza es muy sencillo y no tiene nada que ver con la masa comprada. Como a todo en ésta vida sólo hay que ponerle ganas. Ingredientes: (Para cuatro o cinco personas ...

Flan de chocolate y leche condensada

Una de esas recetas que se preparan en un pis-pás y el que trabaja es el horno. Es muy cómodo porque lo podemos hacer con antelación si andamos pillados de tiempo. Enlaces de otras recetas de flan: Ta ...

Galletas de queso y chocolate

En casa nos encantan las galletas caseras, pero las que llevan chocolate, ni te cuento. Además son una buena opción como regalo, ¿a quién no le gustan unas galletas caseras? Otras recetas de galletas: ...

Etiquetas: postres

Recomendamos

Relacionado

Tartas

Tarta de queso y kiwis

Esta tarta es una de mis preferidas para esta época del año por su frescura y lo fácil que es de hacer y además, otra manera de comer fruta. INGREDIENTES .250grde queso mascarpone .50 ml de leche .220 gr de galletas .750 gr de azúcar .90 gr de mantequilla .1 kíwi .250 ml de nata o crema de leche PARA LA COBERTURA .5 kiwis .3 hojas de gelatina .3 cucharadas de azúcar .1 chorrito de agua PREPARAC ...

postres

Semifrío de mascarpone y Nutella

Con el calor se agradecen ideas como la de un semifrío, que no sólo se hace en un “pis-pas”, sin horno ni complicaciones, sino que gracias al mascarpone queda perfectamente cremoso. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). Las galletas rectangulares necesarias para hacer las capas. Las que os gusten. Yo he puesto tostadas. 250 gr de queso mascarpone. 60 gr de azúcar glas. ...

cocina mediterránea con el café desayunos ...

Pastel de soletillas, mascarpone y Nutella

Este pastel de soletillas, mascarpone y Nutella no necesita horno y lo único que se calienta es la leche. Aunque el montaje parezca difícil, no lo es, y el resultado te va a sorprender a ti y a los tuyos. Cantidad: 1 pastel (8 Raciones) Tiempo de preparación: 25 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 50 mililitros de leche 1 paquete de bizcochos de sole ...

COCINA (THERMOMIX) POSTRES

Tarta marmolada de fresa y mascarpone

TARTA MARMOLADA DE FRESA Y MASCARPONE INGREDIENTES: Base: 200 grs. galletas 100 grs. mantequilla Salsa de fresas: 150 grs. fresas 25 grs. zumo de limon 60 grs. azucar 15 grs. maicena 1 hoja de gelatina (hidratada en agua) Crema de mascarpone y lima: 130 grs. azucar 6/8 tiras de piel de lima 500 grs. queso mascarpone 6 hojas de gelatina (hidratas en agua fria) 300 grs. nata (35% materia grasa) 30 g ...

recetas postres

Tarta de yogur y queso mascarpone

Tenía en la nevera una tarrina de queso mascarpone, con el que no sabía que hacer, lo compré para intentar hacer tiramisú, pero no lo llegué a preparar, así que me decidí a hacer una tarta de yogur griego y queso marcarpone. Es muy rápida de hacer y seguro que os gusta. Para cuajar la preparación utilizaremos agar-agar en polvo, la gelatina vegetal por excelencia, proveniente de las algas. Cuaja m ...

Dulces

Tarta de peras y queso mascarpone

Tarta de peras y queso mascarpone. Esta receta de tarta de peras es una deliciosa muestra de como preparar un postre de peras sin demasiada inversión en tiempo ni en dinero y quedar de lujo. INGREDIENTES: -1 plancha de masa brisa. -4 peras conferencia o las que prefieras. -200 gr. de queso mascarpone. -2 huevos. -65 gr. de chocolate blanco. -3 cucharadas de azúcar. -1/2 limón. -Azúcar glasé y fram ...

bizcochos buttercream frosting ...

Tarta de Nutella y chocolate

Hoy os traigo una Tarta de Nutella y Chocolate que os va a conquistar a todos aquellos amantes del chocolate. No sé qué es lo que más me ha gustado: si la crema de nutella o el ganache de chocolate… Creo que me quedo con todo, ¿¡para qué elegir si puedes hacer una tarta con todo!? Esta lo lleva todo. Repito: TODO. ???Me encanta el paño de GreenGate??? Ya sé que muchos no queréis encender el ...

tartas

Tarta de frambuesa, yogur y cerezas

Seguimos con más tartas, en esta ocasión le he dado una forma diferente utilizando varios moldes, la tarta está compuesta por una base de sable de frambuesa con un toque de pimienta de Jamaica, en su interior esta rellena de una ganache de chocolate blanco, coco y Malibu, a continuación un gelificado de frambuesa y en la parte de arriba dos semiesferas de mousse de yogur con interior de frutos roj ...

frutas y postres ciambella di nutella e mascarpone donuts with nutella ...

Rosquilla de Nutella y mascarpone

Rosquilla de nutella – Rosquilla de nutella y mascarpone – Tarta de nutella y mascarpone – Ciambella di nutella e mascarpone

Ingredientes rosquilla de nutella y mascarpone para 4-6 personas: 100 gr. de harina, 175 gr. de azúcar, 4 huevos, 3 cucharas de cacao en polvo amargo, 1 cucharita de levadura para repostería, pizca de sal. Para el relleno de la rosquilla: 250 gr. de queso mascarpone, 200 gr. de nata para repostería, 3 cucharas de azúcar glass, 200 gr. de nutella. La rosquilla de nutella y nata de mascarpone, es un ...

Recetas postres Postres fríos Postres saludables ...

Tarta fría de naranja, queso fresco batido y yogur

Preparamos otra rica, saludable y fresquita tarta de naranja con queso fresco batido y yogur. Para preparar esta tarta hemos utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Empezamos. Ingredientes: 450 gr de queso fresco batido 250 gr de yogur griego 200 ml de zumo de naranja (3 naranjas) 40 gr de miel 7 hojas de gelatina neutra Fideos de chocolate para decorar Ralladura de naranjaIngredientes para la ba ...