tarta de zapallo y choclo

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Recetas y Buen Comer Vinos y Bodegas

¡¡Feliz día del trabajador!! Deliciosa receta de humita en olla

El año pasado hicimos locro y este año queremos homenajearte con la humita.Típico plato de nuestro norte, criollo y delicioso. Suele hacerse con zapallo, nosotros empleamos calabaza. Hay varias recetas, esta es nuestra versión, vos podés hacer la tuya. Probá siempre las recetas y varialas, es la única manera de ir aprendiendo, probando y cambiando.Ingredientes (para dos personas) – 1 cebolla ...

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Tarta de zapallo y choclo

Ingredientes :1 Kg de zapallo3 choclosmantecasalpimientapara la salsa blanca500 cc de leche40 gr de manteca40 gr de harinasalpimientanuez moscada1 tapa de tartaPreparación : Primero haces el puré de zapallo , le quitas cascara y semillas, lo cortas en cuadrados y lo hervis hasta que este tierno, lo colas y le agregas una cda de manteca sal pimienta y lo pisas, tratando al final de eliminar toda e ...

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Fanesca Ecuatoriana

La fanesca es una sopa ecuatoriana que se come durante Semana Santa, tiene bacalao, zapallo, zambo, habas, chochos, choclo, arvejas, mellocos, lenteja, porotos o frejoles, arroz, cebolla, ajo, comino, achiote, maní, leche, crema y queso.La Fanesca es un guiso a base de granos tiernos y pescado seco que se prepara en Ecuador durante la cuaresma, el Jueves Santo es el día de su mayor consumo en conm ...

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Anticuchos de carne y verduras

Me encanta preparar anticuchos o brochetas como se les conoce también cuando hacemos asados. El tiempo de cocción es más corto y te permite comer sanito, variado y además siempre aprovecho de ocupar las verduras o carnes que van quedando sin ocupar. A veces preparo anticuchos solo con verduras y además de pimentón y cebolla le agrego zapallos italianos (calabacines), champiñones, berenjenas, tom ...

Colaboradores Guisos

Locro – Receta de @Cookvanoyen

Locro – Receta de @cookvanoyenMás Recetas: Instagram @cookvanoyen Facebook CookvanoyenPara arrancar este Locro con aires Norteños lo primero que tenes que hacer es hidratar en heladera por 1 día o 2 si podes: 300 gr de maíz blanco 100 gr de Pallares 100 gr garbanzo (más porteño según algunos) . Lo segundo que vas a hacer es poner a hervir(solo que se mueva el agua, nunca a borbotones) en agu ...

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Quiche de calabaza y maíz {Tarta de zapallo y choclo}

Receta de Quiche de calabaza y maíz o Tarta de zapallo y choclo… una auténtica delicia apta para ovo-lácteo-vegetarianos e ideal para toda la familia #ñamHace unos meses había hecho esta tarta con un relleno similar al de la quiche de maíz pero añadiendo calabaza o zapallo pero no saqué fotos del paso a paso… y pasó el tiempo y nunca me acordaba de hacerla o si me acordaba me faltaba algún ingredi ...

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Tips para hacer verduras a la parrilla

Queridos amigos,hoy en #Cocinarungestodeamor les traigo una idea para preparar verduras que les va a encantar.Los que aman el asado a la parrilla, dicen que la parrilla es solo para la carne, pero cada día se ve que no es tan así. Hoy las personas se cuidan cada vez más y es común que en un grupo de amigos siempre haya quien come poca, o ninguna carne. Pero quienes sólo comen verduras, no tienen p ...

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Humita a la olla

Cuando era pequeña y pasaba los veranos en La Rioja y cuando traían choclos se preparaban unas humillas riquísimas, de paso se congelaban para semana santa.La humilla es un plato sencillo que dependerá de la calidad de sus dos ingredientes principales mail y zapallo.Ingredientes6 maíces o choclos200g de zapallo1 cebolla cortada muy pequeña2 tomates sin piel ni pepitas, podemos rallarlo1/2 pimiento ...