tarta del pastor

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chorizo migas pan ...

Migas de pan

Las migas de pan son un plato de pastores muy tradicional en España. Hay varios tipos de recetas de migas dependiendo de la región, casi todas tienen los mismos ingredientes aunque se encuentren diferentes variantes. Tenemos las migas manchegas, las migas extremeñas, las migas andaluzas y las migas aragonesas, seguro que hay muchas más en otros pueblos y regiones. Es una receta de aprovechamiento. ...

Carne Quiches-Pasteles y Tartas Saladas

Shepherd's Pie tuneado

Hoy traigo un delicioso pastel de carne conocido como Shephers Pie. Todo un clásico británico. Y con tuneado me refiero a que, basándome en la receta original de carne picada guisada con algunas verduras y hierbas y cubierta de puré de patata, me inventé mi propio Shephers Pie o pastel del pastor. Le añadí más verdura, puse ternera en lugar de cordero y omití o cambié otros ingredientes como el vi ...

Carnes Horno Patatas

Pastel del pastor

Tengo muchos ídolos en el mundo de la cocina, tanto a nivel nacional como internacional.Uno de ellos es Gordon Ramsay, me parece que tiene un toque especial, cuando veo sus recetas siempre me apetece probarlas, aunque los ingredientes que utilice no sean mis favoritos ¡es algo extraño!Y eso fue lo que ocurrió con el pastel del pastor, no me gusta mucho la carne ni el puré de patatas, pero esta rec ...