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Tarta helada de Mango

Tarta helada de Mango

Tarta helada de Mango ,historia:


Hoy, en Cocina familiar con Javier Romero, tenemos una deliciosa y refrescante tarta helada de mango que va a hacer las delcias de vuestros respectivos paladares este verano. Es perfecta para cualquier ocasión especial como un cumpleaños, comidas familiares de cualquier índole o simplemente porque os apetezca daros un capricho en forma de tarta.

Es un postre casero con un sabor muy suave y agradable. No resulta especialmente empalagoso, ya que las frutas tropicales tienden a tener un frescor que mitiga un poco el dulzor. Eso sí, no os paséis a la hora de poner azúcar o el frescor del mango va a dar exactamente igual. Como sugerencia a la hora de hacer la base, si no queréis hacer el bizcocho, podéis simplemente hacer la clásica mezcla de galletas pulverizadas con mantequilla, pero he escogido el bizcocho porque es más fácil de comer cuando la tarta está completamente helada.

Ingredientes



1 huevo

50 g de harina

50 g de azúcar

500 ml. de nata (crema de leche) para montar (crema para batir)

390 g de leche condensada

200 g de azúcar glas

5 g de gelatina neutra en polvo

2 g de levadura en polvo (polvos de hornear)

2 mangos

Vídeo paso a paso:




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