La Empana Light de Bego.- Tarta Ligera de Piña y RequesónAquí os traigo esta Tarta Ligera de Piña y Requesón, hecha con una base de pasta brisa o Quebrada. No es del todo light pero casi, ya que a excepción de la masa brisa, el resto de ingredientes utilizados en la receta son muy ligeros y saludables. Os cuento:
El Requesón utilizado es el que venden con el 0% de materia grasa. La piña, es en su jugo, y el azúcar utilizado es moreno, aunque puede sustituirse por edulcorante perfectamente, para los que no podáis tomar azúcar, con lo que tenéis una tarta que por lo menos algún trocito podéis disfrutarlo casi sin remordimientos.
Esta Tarta, es bastante rápida y fácil de hacer, ya que si podéis acoplar el molde no tendréis ni que cortar la masa. Para éstas masas que venden ya hechas, yo utilicé un molde de 24 cms de diámetro, y no tuve que recortar la masa, sino sólo acoplarla al molde. El resultado, es delicioso y como veis muy aparente y resultón.
INGREDIENTES y ELABORACIÓN DE LA TARTA LIGERA DE PIÑA Y REQUESÓN: (Leer más...)
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