comunidades

TARTA MIMOSA CON MARISCO ESPECIAL NAVIDAD. Loli Domínguez

TARTA MIMOSA CON MARISCO ESPECIAL NAVIDAD. Una receta para disfrutar del riquísimo marisco que en estas fechas nunca falta en nuestras mesas, de esta manera veras que riquísima queda, es una ensalada a capas, fresca y llena de sabor, cuando saques esta tarta a la mesa aun será una comida o cena más especial sobre todo al poder disfrutarla con nuestra familia y amigos.

TARTA MIMOSA CON MARISCO ESPECIAL NAVIDAD. Una receta para disfrutar del riquísimo marisco que en estas fechas nunca falta en nuestras mesas, de esta manera veras que riquísima queda.


Ver el video de esta receta

 

Ingredientes de la TARTA MIMOSA CON MARISCO ESPECIAL NAVIDAD:

8 Langostinos tigre
12 Gambas blancas (Camarones)
4 Cigalas
(El marisco es lo que yo he empleado, pero podéis emplear el marisco que queráis)
8 Palitos de cangrejo o Surimi
2 Patatas cocidas
2 Zanahorias cocidas
4 Huevos cocidos
1 Rodaja de Piña (Ananás) al natural
Sal al gusto
300 gr Mayonesa o Mahonesa (Aprox.)
1 Aguacate (Palta)
1 Chorrito de Zumo de limón recién exprimido
Hojas de lechuga (Para decorar y acompañar, opcional)
Tomates Cherry (Para decorar, opcional)
Molde circular desmontable de 20 cm
Papel de hornear

Si queréis comprar estos exquisitos mariscos de “La Despensa del Mar” pincha sobre ESTAS LETRAS:

La Despensa del Mar


 

 

 

Preparación de la TARTA MIMOSA CON MARISCO ESPECIAL NAVIDAD:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1
Foto 1


1 Lavamos muy bien las patatas con la piel, pelamos las zanahorias y en una olla con abundante agua y un poco de sal cocemos las patatas y las zanahorias hasta que ambas estén tiernas, en el caso de las zanahorias se cuecen en unos 15 minutos y las patatas dependiendo de su tamaño tardaran entre 25 a 45 minutos, una vez cocidas las zanahorias las retiramos a un plato y las dejamos enfriar, lo mismo haremos con las patatas.

2 Limpiamos el marisco quitándoles las cascaras y las tripas, se cortan en trozos y se reservan por separado, (Foto 2), pelamos las patatas cocidas y las rallamos por los agujeros más grandes de un rallador, las probamos de sabor y rectificamos de sal si es necesario, rallamos las zanahorias cocidas por los agujeros de tamaño medio de un rallador y las reservamos.

Foto 2
Foto 2


3 Partimos por la mitad los huevos cocidos y le retiramos las yemas, las reservamos en un recipiente bien tapado, rallamos las claras por los agujeros pequeños del rallador, cortamos la piñas en trozos pequeños, el surimi también lo cortamos en trocitos pequeños, partimos el aguacate a lo largo, retiramos el hueso y sacamos la carne, con un tenedor aplastamos hasta que sea un puré, añadimos sal y un poco de zumo de limón y mezclamos bien (Foto 3).

Foto 3
Foto 3


4 Con todos los ingredientes preparados montamos la ensalada, ponemos un aro para que mantenga la forma, puede ser el aro de un molde desmontable para bizcochos, ponemos dentro del aro una tira de papel de horno y lo colocamos directamente sobre la bandeja de servir (Foto 4).

Foto 4
Foto 4


 

SEGUIMOS—>>>

5 En el fondo del aro ponemos el puré de patatas y con una espátula o cuchara lo extendemos por el fondo dejándolo uniforme, por encima del puré de patatas ponemos un poco de mayonesa y la extendemos bien, repartimos por encima la piña troceada y entremedias repartimos las cigalas troceadas, presionamos con una espátula para que quede una capa bien asentada, por encima repartimos una capa fina de mayonesa (Foto 5).

Foto 5
Foto 5


6 Seguidamente ponemos el puré de aguacate y lo repartimos bien, repartimos los langostinos troceados por encima del puré de aguacate y después repartimos sobre los langostinos las zanahorias ralladas, ponemos una capa fina de mayonesa y la extendemos bien (Foto 6).

Foto 6
Foto 6


7 Repartimos por encima las gambas troceadas y después ponemos las claras de huevo ralladas las repartimos y aplastamos ligeramente para que quede uniforme, por encima de las claras repartimos el surimi y encima ponemos una capa generosa de mayonesa (Foto 7).

Foto 7
Foto 7


8 Tapamos la tarta con papel film o con un plato y la dejamos reposar en la nevera unas horas o hasta el momento de servir. Después del reposo rallamos sobre la tarta directamente las yemas de huevo por los agujeros pequeños del rallador hasta que quede toda la superficie de la tarta cubierta por las yemas ralladas (Foto 8).

Foto 8
Foto 8


9 Seguidamente retiramos el aro y también el papel del lateral, decoramos alrededor de la bandeja con lechuga cortada de tamaño pequeño y encima de la tarta ponemos 3 tomates cherry cortados en forma de flor y unas hojas de perejil alrededor de los tomatitos, aunque la decoración siempre es a nuestro propio gusto; Una vez decorada la tenemos lista para servir y disfrutar. (Foto 9).

Foto 9
Foto 9


 

¡¡Probadlos os van a encantar!!

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre ESTAS LETRAS:

Tienda Amazon


Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 

..

   Sugerencia:

TARTA DE MANZANA Y YOGUR, TE SORPRENDERA LO RICA QUE ESTA

TARTA DE MANZANA Y YOGUR, TE SORPRENDERA LO RICA QUE ESTA. Una receta fácil aunque un poco entretenida, siguiendo mis pasos te quedara una tarta deliciosa con la que vas a sorprender a tu familia o amigos

 

 
Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

dulces navidad receta tradicional ...

TARTA KARPATKA (FAMOSA TARTA POLACA) ¡IMPRESIONANTE EN CUALQUIER OCASIÓN! Una tarta diferente que seguro que hará las delicias de toda la familia, estupenda opción para un día de fiesta por su sabor, textura y porque se puede tener hecha con antelación. Ver el video de esta receta Ingredientes de la masa o pasta Choux para la TARTA KARPATKA (FAMOSA TARTA POLACA): 100 ml (1/2 taza) Leche 100 gr ...

aperitivos y entrantes halloween y todos los santos recetas fáciles ...

PALITOS DE PATATA Y QUESO, UN APERITIVO O ENTRANTE FÁCIL Y DELICIOSO. Las patatas fritas gustan a todo el mundo, pues así aún se disfrutan mucho más, un aperitivo o entrante diferente que acompañado de alguna salsa es una delicia para el paladar, el interior tierno y el exterior ligeramente crujiente con las burbujitas de queso que quedan crujientes y que le dan un toque especial a este aperitivo ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; ensalada mimosa o tarta salada mimosa: Ensalada mimosa o tarta salada mimosa Dificultad: muy fácil               Raciones: 6 – 8 personas      Tiempo: 1 hora más refrigeración Ingredientes para un molde de 20 cm: 3 patatas medianas 3 – 4 zanahorias no muy grande 1 cebolleta 240 gr de atún en lata ya escurrido 125 gr de queso rallado suave 4 huevos Mahonesa Elaboración d ...

dulces navidad recetas fáciles ...

TARTA FÁCIL DE QUESO Y YOGUR QUE ESTA ¡¡RIQUISIMA!! Una receta de tarta de queso fácil y deliciosa que se prepara fácilmente y que esta tan rica que no necesita ningún acompañamiento como mermelada por ejemplo, la galleta de la base y del lateral le aporta un toque crujiente que la hace aún más irresistible, no te la pierdas que veras que rica esta. Ver el video de esta receta Ingrediente ...

TARTA ESPECIAL DÍA DEL PADRE 2020. Este año os propongo para este día tan especial una riquísima tarta de chocolate y avellanas que esta riquísima, un bizcocho esponjoso y jugoso con una crema de mantequilla y chocolate, de sabor delicioso, textura ligera y sedosa con la que pondréis el broche de oro a una día tan especial, aunque sobra decir que en cualquier otra ocasión también triunfareis con e ...

día de la madre dulces navidad ...

TARTA HOLANDESA SIN HORNO Y MUY FÁCIL. Una tarta de sabor a vainilla y chocolate, cremosa y con el contraste de las galletas la hacen una tarta irresistible, muy fácil de hacer y con un aspecto magnifico, se puede poner en el congelador durante una hora antes de servir y tendremos una tarta semi congelada estupenda, ideal para el verano pero deliciosa y apetecible en cualquier época del año. Ver e ...

TARTA DE MANZANA MUY FÁCIL. Como hacer tarta de manzana casera fácil, rápida y absolutamente deliciosa, no dejes de probar esta receta que sin duda te va a encantar por su sabor y textura y porque se hace sin ninguna complicación, en un plis-plas tenemos hecho un postre riquísimo y con una presencia imponente. Ver el video de esta receta Ingredientes de la base para la TARTA DE MANZANA MUY FÁCI ...

bizcochos día de la madre dulces ...

TARTA DE CHOCOLATE FÁCIL, NO CREERÁS LO FÁCIL Y RICA QUE QUEDA. Ideal para celebrar cualquier acontecimiento como cumpleaños, aniversarios o simplemente el reencuentro con nuestras familias o amigos, una tarta con un bizcocho muy esponjoso y jugoso que no necesita almibarado y una crema de trufa esponjosa y con un sabor a chocolate delicioso, te animo a que la prepares porque vas a triunfar. Ver e ...

carnes navidad receta tradicional ...

Caldereta de cordero especial Navidad (receta tradicional). Un guiso de cordero aunque que también se puede hacer con cabrito, muy fácil y delicioso que su único secreto es hacerlo con tiempo y sin prisas y mejor aun rodeado de nuestra familia. Las tradiciones son nuestra seña de identidad y esta receta forma parte de ellas ya que desde hace siglos se prepara, siempre con motivos de celebración co ...

aperitivos y entrantes bocatas y emparedados mariscos ...

Especialmente en navidad es tradición en casi todos los hogares preparar una selección de canapés para todos los gustos de nuestra familia, estos son especialmente bonitos y deliciosos que va a sorprender a todos. La ventaja de estos canapés es que los puedes tener hechos con horas de antelación incluso decorados, una vez en la bandeja cubre por encima con papel film y como tienen los palillos el ...