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tarta opera receta original

51 ideas encontradas en Cocina.


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brazo gitano pastel de año nuevo pastel ferrero ...

Pastel de Año Nuevo!

Era la mañana del 31, la familia navideña ya se había ido y habíamos decidido esperar al Año Nuevo los dos solos con nuestras queridas y compañeras mascotasLa cena estaba decidida, jamón serrano, palmitos, uvas, quesos y una que otra cosa más, pero de postre no tenia la más mínima idea que iba a preparar.Se me antojaba un pionono (brazo gitano) pero no en forma de rollo, seria como un tronco navid ...

Reto Desafio en la Cocina

Tarta Ópera

Hoy 20 de Abril, hace dos años que nació este blog. Dos años que han pasado muy rápidos, en los que he conocido gente maravillosa a los que considero amigos, aunque no nos conozcamos en persona. Muchas gracias a todos los seguidores y a todos los que dejáis esos comentarios tan cariñosos en cada una de mis recetas y que me dan energia para seguir buscando recetas nuevas para compartir con todos vo ...

tartas desafío en la cocina

Tarta ópera

Día 20 de Abril, y llega el momento de Desafío en la cocina!!...esta vez con una tarta deliciosa, la Tarta Ópera, propuesta por Carolina ( Tomillo, laurel y otras cosas que comer).La Tarta Ópera fue creada por Gastón Lenotrê, allá por los años 50. Es un pastel delicioso, típico de la repostería francesa, le pusieron ese nombre en homenaje a la ópera Garnier París, un famoso teatro donde se represe ...

almíbar almíbar de cerezas almíbar flojo ...

ALMÍBAR CEREZAS TARTA OPERA

Una de las técnicas más empleadas en repostería es el almíbar. ya escribimos un post acerca de este tema, hoy para nuestra tarta opera lo emplearemos. Haremos un almíbar de cerezas, para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:INGREDIENTES 100 gr de azúcar 100 gr de agua 100 ml ...

BIZCOCHOS chocolates desafio ...

Tarta Ópera (Clásica)

Hoy es el desafío dulce que viene a cargo de Carolina, TARTA ÓPERA. Madre del amor hermoso, lo que me ha costado, cuanto sufrimiento para que se vean las capas por dios!! No cuento nada porque me estreso. La verdad que ha sido un placer hacer esta tarta con la ayuda de las amigas del grupo que son un amor!Los ingredientes que he utilizado son:-4huevos-4cucharadas colmadas de harina de trigo-2cucha ...

canal como se hace ganache ganache de chocolate ...

GANACHE CHOCOLATE TARTA OPERA

Una de las técnicas más empleadas en repostería es la ganache. La historia nos cuenta que su descubrimiento fue por un error que provoco un aprendiz de pastelero. Su nombre se debe al insulto que dio un pastelero francés a su aprendiz, que dejo caer la crema sobre el chocolate, el pastelero probo el resultado, vio que era bueno, la utilizo, y la denomino así ganache. La ganache básica es una me ...

repostería Técnicas de Decoración

Nougatine o guirlache de almendras y sésamo

Así es como decoré la tarta de Tres Chocolates del curso con LaCuinera. Discos de nougatine, flores de azúcar y nougatine picado en los bordes.ANTES DE EMPEZAR... Quiero hablaros un poco del porqué de mi ausencia estos meses. Lo he ido contando en las redes sociales, pero para los que no me sigáis todavía, os lo digo por aquí. El 27 de marzo me operaron de una hernia discal. Es la segunda operació ...

reseñas The Cavern Suite

The Cavern Suite Las Palmas

Hace mucho que tiempo que no hago una reseña. Últimamente me falta tiempo para dedicarle tiempo a mi ruta gastronómica.Pero, hoy hago un parón en mi rutina diaria para dedicarle unas palabras a uno de mis sitos favoritos en Las Palmas: The Cavern Suite, ubicado en la calle Perdomo nº 28 en Triana.Hace varios meses descubrimos este sitio y cuando las circunstancias lo permite vamos a disfrutar de l ...