tarta tofi

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Reconocimiento a los quesos canarios

Canarias obtiene 38 medallas en el World Cheese Awards 2018 Martes, Noviembre, 2018Fuente: gastronomia7islas.comLas producciones del Archipiélago logran en el World Cheese Awards 2018, celebrado en Noruega, 2 super oros, 7 oros, 12 platas y 17 medallas de bronce en el concurso internacional más importante dedicado a este producto.Un total de 38 quesos canarios han resultado premiados en el World ...

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Éxito del Salón Internacional del Club de Gourmets en su XX aniversario

El jueves 11 de mayo cerró el evento más importante de productos de alta gastronomía y gourmet que se celebra en territorio español. En su XX aniversario, el Salón del Club de Gourmets ha superado todas las expectativas al crecer tanto en expositores y metros cuadrados como en número de visitantes profesionales. Además, cada año se acentúa su proyección internacional, ya que en esta edición ha con ...

Tarta Tofi

Para la Masa vamos a necesitar:500 g de harina400 g de manteca60 g de azúcar impalpablePara la ganache vamos a necesitar:400 g de crema de leche400 g de chocolate amargoPara el relleno vamos a necesitar:1 kg de dulce de leche reposteroPREPARACIÓNPara la masa, colocar en un bol la harina con el azúcar cernidas.Hacer un hueco en el centro y colocar la manteca fría cortada en cubo ...