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Tartaflan de chocolate y galletas




Hola mis cocinillas! De nuevo aquí con algo dulce muy fácil y rápido. La receta de hoy es una tarta flan muy rica y sencilla de preparar, una tarta flan de chocolate y galletas que para el postre nos viene genial, es como la tarta de la abuela pero en tipo flan, con caramelo líquido, mucho mas jugosa y suave que la tarta de galletas tradicional. Si siguen leyendo os digo cómo se hace!

NOTAS IMPORTANTES:

Puedes utilizar cualquier tipo de flan que espese al hervir, siguiendo siempre las instrucciones del paquete.

Si decides usar un flan que espesa al cuajar (no al hervir), puedes ayudarte a espesarlo con un par de cucharadas de maicena.

El pudin de chocolate lo podemos encontrar en muchos supermercados pero si no lo encuentras en tu zona puede utilizar chocolate a la taza muy espeso.
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Ingredientes para preparar Tartaflan de chocolate y galletas:

1 sobre de Flan instantáneo (sin horno, si no lleva azúcar agregar 75 gr.)

1 sobre de pudin de chocolate instantáneo (sin horno)

1 litro de leche

Caramelo líquido para el molde

200 g de galletas a su elección


Preparación de Tartaflan de chocolate y galletas:

En un cazo ponemos 1/2 litro de leche y disolvemos el sobre de pudin de chocolate ( si no encontraras este preparado, puedes poner una cantidad generosa de chocolate a la taza en polvo) y calentar hasta hervir y espesar, retiramos del fuego.

En otro cazo ponemos el resto de la leche y disolvemos el sobre de flan, si no lleva azúcar le agregaremos 75 gramos, calentamos hasta hervir y espesar. En caso de que el flan que hayas elegido no espese al hervir, puedes disolver un par de cucharadas de maicena en un poco de leche y agregarla al flan, espesará rápidamente.

Caramelizamos un molde y empezamos a montar la tarta poniendo una capa de chocolate en el fondo y seguidamente una capa de galletas, luego pondremos una de flan y así repetiremos hasta terminar las mezclas.

Dejamos templar, tapamos con un papel aluminio y llevamos al refrigerador toda la noche o hasta que esté totalmente cuajado.

Desmoldar y adornar al gusto.



Asi de rica y jugosa queda nuestra tarta flan de chocolate y galletas, es simple, sencilla y fácil, no se puede pedir mas! Ideal para las sobremesas de la familia, creeme que les gustará a todos!
Hasta la siguiente receta!
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