Contigo en la playa! Idea guardada 50 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Tartaletas de chocolate blanco, mascarpone y frambuesas



De vez en cuando toca darse un capricho, uno de esos irresistibles bocados que nos tientan a volver a morder y repetir. Caprichos deliciosos que sean fáciles de preparar y no nos compliquen demasiado en la cocina. Caprichos que nos duren varios días como recién preparados, crujientes y sabrosos, de esos que van a conseguir que nuestras visitas quieran volver a merendar en casa para llevarse la receta. Hoy os traigo un delicioso dulce que va a resultar irresistible para todos, os lo aseguro!

INGREDIENTES

Para la masa:

225 gr. de harina.
75 ml. de agua templada.
50 ml. de aceite de oliva.
1/2 sobre de levadura.
1 Cucharada de azúcar.

Para el relleno:

100 gr. de chocolate blanco.
70 gr. de nata (crema de leche) espesa.
200 gr. de mascarpone.
100 gr. de frambuesas.
Unas hojas de hierbabuena.


PARA LA MASA:

En un cuenco grande, mezclamos la harina con el agua templada y la levadura hasta que integren bien. Añadimos el aceite de oliva y seguimos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea y manejable. Tapamos con un paño y dejamos reposar unos 30 min o hasta que duplique su tamaño.

Dividimos la masa en 6 partes de tamaño similar y con ayuda de un rodillo, las vamos estirando y adaptando a nuestros moldes para tartaletas.

Precalentamos el horno a 180ºC Cubrimos las tartaletas con papel de hornear y le añadimos peso con alguna legumbre que tengamos por casa.

Horneamos 15 min. Retiramos el peso y seguimos horneando unos 5 min. más o hasta que veamos que comienzan a dorarse. Retiramos del horno y dejamos enfriar.


PARA EL RELLENO:

Ponemos un cazo al fuego con la nata (crema de leche) espesa y dejamos a fuego medio hasta que llegue a ebullición. Retiramos del fuego y dejamos reposar un par de minutos.

Añadimos el chocolate blanco troceado y removemos hasta que se deshaga. Dejamos reposar otro par de minutos y añadimos el mascarpone.

removemos bien hasta que quede completamente integrado.

Repartimos el relleno que hemos preparado entre las tartaletas y dejamos enfriar entre una y dos horas. Decoramos con las frambuesas y la hierbabuena en el momento de servir.


No tienen ningún misterio, verdad?? Si queremos un toque de dulzor extra, las podemos espolvorear con azúcar glas, quedarán riquísimas, como habéis visto, la receta lleva poco azúcar, así que nos podemos permitir ese toque sin ningún problema.



Las podemos decorar con nuestra fruta preferida o adaptarlas a la temporada en que las realicemos, fresas, grosellas, plátano, granada.. Hay infinidad de sabores que le quedarán de maravilla, incluso podemos combinar diferentes frutas para dar un toque extra de color y sabor a nuestra mesa.



La masa la podemos utilizar comercial si no disponemos de tiempo para hacerla, pero es tan sencilla y el resultado tan bueno, que merece la pena prepararla en casa. La podemos sustituir por una masa brisa o masa quebrada, incluso con hojaldre, aunque este nos dejará menos espacio para el relleno, ya que en el horneado siempre tiende a crecer.



Un dulce sencillo que podemos preparar con antelación si vamos a tener una reunión y queremos sorprender. incluso lo podemos preparar en forma de pastel grande con las mismas cantidades, lleva menos trabajo y el resultado será igual de delicioso, pero seamos sinceros, en formato tartaleta queda taaaan bonito, que yo casi nunca me puedo resistir.



Espero que os gusten estas tartaletas y que las disfrutéis tanto como yo, y sobre todo, que las pongáis en practica con vuestros amigo y familiares, nada más placentero que compartir y disfrutar de algo preparado por uno mismo, y más si está así de rico!



Fuente: este post proviene de Contigo en la playa!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

GARBANZOS CON NISCALOS

Cuando el frío asoma por la ventana, lo primero que hago es poner legumbres en remojo y preparar uno de esos guisos a fuego lento que tanto me gustan y que con el calor que hace casi todo el año en Mu ...

Pan de Calatrava

Hoy os traigo una receta que seguro que es conocida por todos, el Pan de Calatrava, una receta de aprovechamiento y que en la Región de Murcia es muy apreciada y forma parte del recetario tradicional ...

Recomendamos

Relacionado

A 180º Culto al huerto Take Away

Tartaletas de espárragos, limón y ricotta

Me encanta la llegada del buen tiempo, las aromáticas comienzan a florecer en el balcón, así que es el momento de sacarles todo el partido posible en deliciosas recetas, preparar platos ligeros y organizar excursiones para comer al aire libre. El sábado pasado, viendo el buen tiempo que hacía, un sol maravilloso y una temperatura rozando los 30 grados, decidí meterme en la cocina y preparar algo l ...

crema de chocolate blanco receta de tartaletas recetas dulces ...

Tartaletas con crema de chocolate blanco y frambuesas

Hola hoy les traigo estas tartaletas (en Argentina las llamamos tartEletas) con crema de chocolate blanco y frambuesas como propuesta de postre para las fiestas que vienen. Angélica del blog Bizcochos y sancochos nos ha invitado a un parrandón navideño, que es una celebración típica de Venezuela y nos propone compartir recetas navideñas. Estas tartaletas son fáciles y muy ricasssss... Pinchando ...

recetas de primeros a 180º en la granja ...

TARTALETAS DE BACON Y QUESO AZUL

Hoy os traigo un sencillo entrante en forma de tartaletas individuales, con una masa crujiente y un relleno que seguro que os va a encantar, la cebolla con el bacon y el queso azul las hace totalmente irresistibles. Ideales para comenzar una comida de verano, fáciles de transportar si queremos llevarlas a la playa o de excursión. Las podemos tomar tanto en caliente recién horneadas como en frío s ...

Dulces

Tarta de chocolate blanco y frambuesas

Tarta de chocolate blanco y frambuesas. Decir que esta tarta está deliciosa, es sin duda alguna, quedarse corto. Tiene la cremosidad del mascarpone, el dulzor suave del chocolate blanco y la acidez justa que le aportan las frambuesas. Una exquisitez para paladares exigentes. INGREDIENTES: -1 plancha de masa quebrada o brisa. -300 gr. de queso mascarpone. -100 gr. de chocolate blanco. -200 gr. de f ...

Dolce vita Ese oscuro objeto de deseo. Vuelta a los clásicos

Crepes con chocolate y fruta

Una de mis cosas preferidas de la llegada del buen tiempo, y sobre todo del verano, son los desayunos largos y relajados, sobre todo si estos pueden ser en la cama. Pocas cosas me gustan más que volver un ratito a la cama después de levantarme, sobre todo si estoy de vacaciones y tengo todo el día para hacer nada. Hoy os traigo uno de mis desayunos veraniegos preferidos, unos deliciosos crepes con ...

recetas postres chocolate frambuesas ...

Tartaletas de chocolate blanco y frambuesas

Hola a todos !!! ¿Como ha ido la despedida de año, lo habéis pasado bien? Seguro que si, con la familia, los amigos y estando de fiesta uno no puede estar mejor. A mi la verdad estas fechas me tocan la fibra sensible. Ya habéis visto que el otro día os puse una felicitación del año nuevo con unas fotos de mi familia, y mira que dije que por aquí no ponía ninguna foto de mis hijas, pero como os dig ...

CHOCOLATE FRUTA FRUTOS SECOS ...

Tarta de chocolate blanco con mousse de fresas y pistachos

El domingo pasado celebraba mi 42 cumpleaños y, aunque no lo creáis, estaba tentada a ir a Mercadona a comprarme una tarta para soplar las velas, je,je....ya que no tenía muchas ganas de meterme en la cocina a prepararme la tarta. Estoy muy desganada con el tema tartas últimamente. La verdad es que la mayoría son laboriosas y aunque una vez que me pongo me animo, me cuesta dar el primer paso para ...

A 180º Dolce vita Vuelta a los clásicos

Tarta de manzana

Hoy os traigo un pastel de manzana o tarta de manzana fácil, lo decoramos dando forma de rosas, lo que nos da como resultado un precioso pastel, que hemos realizado de una manera muy sencilla. Resulta delicioso si eres amante de la manzana, y tus invitados van a quedar asombrados con lo bonito que queda este pastel en la mesa. Este año lo he preparado por mi cumpleaños, y ha sido todo un acierto, ...

Bundt Cakes y Plum Cakes

Bizcocho de zanahoria con coco y piña

Bizcocho de Zanahoria con Coco y Piña Si hay dos tartas que realmente sorprenden y gustan a partes iguales a todo el mundo son la Tarta de Zanahoria y Tarta Hummingbird, así que, cuando vi la combinación de ingredientes de este delicioso Bizcocho de Zanahoria con Coco y Piña no dudé ni un segundo que tenía que hacerlo! Poco a poco va entrando el buen tiempo y me va apeteciendo preparar recetas con ...

recetas postres 20 minutos delicias dulces ...

Tartaletas de chocolate blanco y frambuesas

Lastartaletas que ya viene comercializadas las suelo emplear bastante para aperitivos, la verdad es que son cómodas de usar y su presencia en la mesa queda muy bien. Admiten muchos rellenos, tantos como pueda la imaginación. ¿Les podemos sacar tanto partido si las empleamos con rellenos dulces? Pues claro que sí. En esta ocasión las tartaletas van rellenas de chocolate blanco Eraclea de casa L ...