Deliciosa receta de tartaletas de crema de coco



Imagen 0

Hola a todos, hoy les traigo una increíble y deliciosa receta de tartaletas de crema de coco. Desde que probamos a hacer la crema pastelera con leche de coco son un montón los postres que se nos ocurren para utilizarla. Y es que está buenísima la verdad. Hoy vamos a hacer una tartaleta de frutas, pero en vez de hacer la clásica, vamos a usar esta crema de coco y veréis que toque tan especial le aporta. Hemos optado por hacer una tartaleta de las grandes, a modo de tarta. Pero porque no hacerlas individuales? o de bocado. Sea como sea esta crema está para comerla a cucharadas!!

Imagen 1


Ingredientes para la receta de tartaletas de crema de coco:

- masa quebrada
- 250 ml leche de vaca
- 250 ml leche de coco
- 100 gr azúcar
- 4 yemas de huevo
- 50 gr maicena (harina refinada de maiz)
- frutas variadas
- 1 sobre de gelatina de 10 gr
- 2 cucharadas de azúcar
- 200 ml de agua

Receta de tartaletas de crema de coco:

Para hacer esta rica tartaleta lo primero que necesitamos es hacer la masa de nuestra tartaleta. La semana pasada os mostramos como hacer una masa quebrada fácil. Siguiendo unos sencillos pasos tendremos lista nuestra masa para la tartaleta. También podemos comprarla ya hecha, las podemos encontrar muy facilmente en los supermercados. Necesitamos que la masa esté ya fría, así que si os atrevéis a hacer un postre 100% casero hay que hacerla con antelación.

Pasamos a preparar la crema pastelera de coco. Lo haríamos como una crema pastelera normal, pero sustituyerndo la mitad de la leche de vaca por leche de coco. Para los que nunca hayais hecho crema pastelera, aquí os esplicamos paso a paso como consguir una Crema Pastelera perfecta. Cuando la crema esté tempaldita la vertemos en la tartaleta y repartimos y alisamos para igualar.

Imagen 2
  
Imagen 3


Mientras termina de enfriar la crema, ya en nuestra tartaleta, vamos cortando las frutas elegidas. Lo ideal es poner frutas que no suelten mucha agua, es perferible prescindir de frutas como la piña o la sandía puesto que aguarán nuestra crema. Repartimos la fruta sobre la crema de manera decorativa.

El último paso es darle brillo a las frutas. Para ésto calentamos el agua con el azúcar en un cazo. Cuando el azúcar se haya disuelto apartamos el cazo del fuego. Esperamos que el agua haya templado un poco y añadimos la gelatina en polvo, la disolvemos. Ahora tan sólo queda pincelar las frutas por todas partes.

Dejar en la nevera para que se enfrie por completo, si es que tenéis paciencia... Y a distrutar de un postre de lo más nutritivo y refrescante!!

Si os ha gustado la receta tal vez os apetezca conocernos un poco mejor ;) Podéis seguirnos en el Facebook de La Cuchara Azul.

Gracias y hasta pronto!!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres repostería coco ...

¡Queda poco para la primavera! ;) Tenemos ganas de terrazas, cositas fresquitas y refrescantes! Mientras tanto, nos conformamos con dar un color al día a día. Esta semana os traemos una tartaleta de fruta un tanto singular, en la elaboración de la clásica crema pastelera hemos añadido leche de coco. Y es que si estamos hablando de una tartaletas de frutas, el sabor refrescante del coco le va de mi ...

Tartas y pasteles coco crema pastelera ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! ¡Primavera ven a mí! Tenemos ganas de terrazas, cositas fresquitas y refrescantes… Mientras tanto, nos conformamos con dar color al día a día. Esta semana os traemos una tartaleta de fruta ...

Postres y Dulces Recetas

Si buscáis recetas de postres saludables y qué estén súper ricosEstas Tartaletas con crema de coco veganas os están esperando. Qué sea un postre en forma de tartaleta lo hace perfecto para fiestas o cenas con amigos. Incluso podéis congelar algunas para futuras ocasiones. Las Tartaletas con crema de coco veganas que vamos a aprender a hacer hoy son muy sencillas. Simplemente consisten en una base ...

azúcar leche Pasteles ...

Pequeños placeres para golos@s como yo. ¡Están deliciosas! La combinación de crema y frambuesas le da un sabor exquisito. Ingredientes: para 4 tartaletas Para la base: 2 rulos de masa quebrada Para la crema pastelera: 750 ml de leche entera 1 vaina de vainilla 5 yemas 150 gr de azúcar 50 gr de maizena Decoración: 250 gr de frambuesas Yo he utilizado 4 tartaletas desmontables de 13 cm Crema past ...

Sin categoría como hacer Mini tartaletas de crema y frutas mini tartaletas ...

Un postre espectacular casero como estas Mini Tartaletas de Crema y Frutas, que tu puedes hacer en casa. Si quieres sorprender a tus invitados prepárales estas mini tartaletas rellenas de crema y con frutas naturales, que puedes elegir a tu conveniencia y combinar según tu gusto. INGREDIENTES PARA 50/60 TARTALETAS MINI: 60 Mini tartaletas de Pasta Brisa Kiwis, Frambuesas, Moras, Fresas, Piña, ...

recetas postres crema pastelera miel ...

Hoy traigo una tartaletas muy ricas y fáciles, rellenas de crema pastelera, plátanos y regadas con miel. Muy sencillas de hacer. Esta es mi receta. INGREDIENTES: * 1 Plancha de masa de hojaldre. * Crema pastelera preparada en el microondas. * 2 Plátanos. * Miel. * Ciruelas sin hueso. * Canela molida opcional. INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA EN MICROONDAS: * 250 ml de leche semidesnatada. * ...

Meriendas Postres Tartas ...

Después de tanto tiempo creo que ya iba tocando una receta dulce ¿Verdad? Así que esta semana os traigo unas deliciosas tartaletas de crema pastelera y frutos del bosque; ligeras y saludables. Perfectas para un postre bien bonito de una comida de domingo o para una rica merienda saludable con amigas (o también para comerlas a todas horas, que están buenísimas!!) Ingredientes: Para la crema pastele ...

canela crema pastelera manzanas ...

En cuestión de dulces, siempre se debe pensar en que ingredientes se llevan bien entre ellos, y si hay una combinación de toda la vida, es la manzana y la canela. Es universal. Estas tartaletas tienen ese sabor de siempre, una masa quebrada crujiente con un ligero toque de vainilla, una crema pastelera suave y especiada y la dulce manzana. Tengo la suerte de que mi abuela tiene manzanos, y esta va ...

dulce individual manzana ...

¡Buenas noches y Felices Fiestas! Hoy os traigo una nueva receta: una deliciosa tartaleta de Tarta Tatin compuesta por una base crujiente de streuzel con un delicado sabor a almendra, una cremosísima crema pastelera con un toque distinto y coronada por deliciosa manzana caramelizada. La tarta Tatin original, aquella que descubrieron por casualidad y fruto de un error las hermanas de homónimo apell ...

general amasando dulces ...

Hoy os traigo un postre rapidito, aprovechando la receta de la crema pastelera de chocolate blanco que ya usé en los Ravioli de Chocolate con Fresas. Es más rápido si usáis masa quebrada comprada, pero esta vez haremos la masa casera, utilizando la receta que compartí hace un par de días, que veréis que es muy fácil de hacer y que hará que dejéis la comprada para cuando no tengáis más remedio. Cos ...