tartas y pays

29 ideas encontradas en Cocina.


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Beber FT

Gin y cítricos: tres cocteles ¡exquisitos!

Conforme los días empiezan a enfriar, llegan los cítricos de todas formas, colores, sabores y olores a los mercados y supermercados. Mandarinas, tangerinas, limones amarillos, naranjas de toda variedad, toronjas, limas, clementinas…..en fin, la lista es larga, pero sobretodo deliciosa. Las frutas de esta familia son un gran complemento en la cocina, desde pays y tartas hasta platillos como u ...

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Anatomía de la quiche o cómo hacer quiche de espárragos y cebollas caramelizadas (o cualquier otra) sin estrés

Desde que aprendía a realizar masas quebradas en la escuela de pastelería no he parado de hacer quiches, tartaletas y pies (se pronuncia pays). Y en este momento no entiendo cómo es que no he compartido una receta de quiche. Busco en mis archivos y consigo cosas como estas tartas de caramelo y chocolate o esta otra de mago y parchita o incluso una bellísima de fresas con ruibarbo, pero no, no apar ...

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Tips para sacarle provecho a las semillas y frutas secas

Casi en todas las alacenas encontramos arrinconadas un par de bolsas con frutas secas, ya sea que nos hayan regalado en la temporada navideña, o que simplemente arrumbamos por error. ¡Pero no hay que desaprovechar la riqueza de sabores y texturas que nos brindan frutos secos, semillas y nueces en la cocina! Sigue estos tips para hacerlas rendir: Guardar siempre por separado cada tipo de fruta y nu ...

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Cuadrados de calabaza, chocolate y especias

Esta receta es fácil y muy sabrosa. Apareció el año pasado en el blog de mis amigas Adriana y Luisa Cilantro pero no tanto en una bella entrevista que tuve el placer de responderles después de muchos retrasos y contratiempos.La receta la ideé especialmente para su blog (que trata sobre especias y algo más) y cuya lectura es tan sabrosa que da pena solo ver una publicación al mes.Los postres en ban ...

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Pay de MANZANA – Diferentes Recetas

El pay de manzana es una de las delicias que se sirven en muchas casos los domingos y también un plato que no puede faltar el día de navidad.  Sin embargo, cada persona tiene su propia forma de preparar el. En el post de hoy, encontrarás varias recetas de Pay de manzana para que puedas hacer la que mejor se adapte a tus gustos y a tu presupuesto.Pay de manzanaEl primer video nos muestra cómo hacer ...

Galletas Manzana Pie ...

Galletas de Pie de Manzana

En esta época apetecen los pays, de cualquier sabor, pero son tan ricos que entre mayor variedad mejor.Algo ausente y algo breve, pero no podía faltar al Reto mensual de Color y Sabor de Temporada, que como ya sabrán es organizado por Pilar de Postres Originales, quien reta nuestra creatividad para cada mes presentar una receta con el ingrediente propuesto. Este mes las opciones fueron manzana o t ...

Postre café Dulce de leche ...

Budín casero de dulce de leche y café

Traído para usted por Chipa by the Dozen Este budín o pudín para dos personas es cremoso y lleva pocos ingredientes.En menos de una semana llega el 14 de febrero. Día de San Valentín o día del amor. Sé que en algunos países también se celebra el día de la amistad.Cuando llegan fechas así, tratamos de buscar la receta ideal. Y hoy les traigo una receta para cerrar su noche con broche de oro Este bu ...

Mermelada Pasas Pie ...

Bombolotti Ripieni

Qué alegría!! inicia nueva temporada de Reto Cocina Regional Italiana 2.0 y con él, nuevas recetas italianas (por supuesto) deliciosas y de lo más variadas. Como recordarán el 4 de cada mes, un grupo de chicas publicamos recetas del reto mencionado arriba, el Reto CRI organizado por Maggie, de El cajón desastre de Maggie, que les recomiendo mil por mil visitarla, tiene recetas para todos los gusto ...