tartas y pays

33 ideas encontradas en Cocina.


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Gin y cítricos: tres cocteles ¡exquisitos!

Conforme los días empiezan a enfriar, llegan los cítricos de todas formas, colores, sabores y olores a los mercados y supermercados. Mandarinas, tangerinas, limones amarillos, naranjas de toda variedad, toronjas, limas, clementinas…..en fin, la lista es larga, pero sobretodo deliciosa. Las frutas de esta familia son un gran complemento en la cocina, desde pays y tartas hasta platillos como u ...

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Anatomía de la quiche o cómo hacer quiche de espárragos y cebollas caramelizadas (o cualquier otra) sin estrés

Desde que aprendía a realizar masas quebradas en la escuela de pastelería no he parado de hacer quiches, tartaletas y pies (se pronuncia pays). Y en este momento no entiendo cómo es que no he compartido una receta de quiche. Busco en mis archivos y consigo cosas como estas tartas de caramelo y chocolate o esta otra de mago y parchita o incluso una bellísima de fresas con ruibarbo, pero no, no apar ...

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Pay de MANZANA – Diferentes Recetas

El pay de manzana es una de las delicias que se sirven en muchas casos los domingos y también un plato que no puede faltar el día de navidad.  Sin embargo, cada persona tiene su propia forma de preparar el. En el post de hoy, encontrarás varias recetas de Pay de manzana para que puedas hacer la que mejor se adapte a tus gustos y a tu presupuesto.Pay de manzanaEl primer video nos muestra cómo hacer ...

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Cuadrados de calabaza, chocolate y especias

Esta receta es fácil y muy sabrosa. Apareció el año pasado en el blog de mis amigas Adriana y Luisa Cilantro pero no tanto en una bella entrevista que tuve el placer de responderles después de muchos retrasos y contratiempos.La receta la ideé especialmente para su blog (que trata sobre especias y algo más) y cuya lectura es tan sabrosa que da pena solo ver una publicación al mes.Los postres en ban ...