Tazón de salchichas de cerdo picantes – Keto


Fuente: Q'recetas


La combinación de sabores y texturas de este tazón es estupenda, con unas salchichas de cerdo picantes bañadas del delicioso sabor de los ingredientes frescos y secos, terminando con un acabado increíblemente atractivo.

Tiempo de preparación: 15 minutos 
Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes:

1¼ lb. salchicha picante de cerdo
¼ taza de agua
3 tazas de repollo verde, desmenuzado 
1 zanahoria mediana, rallada
½ cucharada de ajo en polvo
2 cucharadas de aceite de sésamo tostado 
½ cucharada de jengibre fresco, finamente picado 
2 cucharadas de cebollas verdes, picadas 
1 cucharada de vinagre de arroz
2 cucharadas de aminos de coco 
Sal marina y pimienta negra, al gusto

Guarnición opcional: 

1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Preparación: 

1. Caliente una sartén grande de lados altos a fuego medio-alto. Añada la salchicha y cocine, partiendo la carne en trozos pequeños a medida que se cocina, durante aproximadamente 5-6 minutos. Una vez que la salchicha ya no esté rosada, retírela del fuego y escurra cuidadosamente el exceso de grasa de la sartén.

Nota: Limpie cualquier exceso de grasa que gotee por el costado de la sartén antes de volver al quemador.

2. Vuelva a calentar la sartén. Añada el agua y raspe con una espátula los trozos marrones del fondo de la sartén. Reduzca el fuego a medio y agregue el repollo desmenuzado, las zanahorias, el ajo en polvo, el aceite de ajonjolí, el jengibre y las cebollas verdes. Sazone con sal y pimienta negra, a gusto, y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que el repollo se marchite y la zanahoria se ablande, aproximadamente 4-5 minutos. 

3. Agregue el vinagre de arroz y los aminoácidos de coco y revuelva para combinar. Cocine otros 1-2 minutos o hasta que esté bien caliente. Retire del fuego y transfiera a una fuente o recipiente de servir. Espolvoree con semillas de sésamo tostadas si lo desea y sirva inmediatamente. ¡Disfrute!

Fuente: Q'recetas

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

oriental para 2 pimientos ...

La ternera con pimientos es un plato salteado chino-estadounidense consistente en carne de ternera en tiras cocinadas con pimiento verde y rojo en tiras y acompañada de otros condimentos como salsa de soja y jengibre, también se le añade muy frecuentemente cebolla cortada en juliana. Esta receta a sido adaptada a la cocina occidental, que está menos acostumbrada a los sabores fuertes. De hecho, ca ...

pavo guisado diabeticos ...

Carne de vacuno o de Pavo guisada para Diabéticos Este plato se acompaña con una ensalada de lechuga verde y pepino y con un panecillo. Se pueden sustituir las patatas por plátanos o maíz. Ingredientes: ½ kg de pechuga de pavo o carne de vacuno sin grasa cortada en cuadrados 2 cucharadas de harina de trigo integral ¼ cucharadita de sal (opcional) ¼ cucharadita de pimienta &f ...

recetas de primeros asiática carne ...

Ayer hice una remesa de nada más y nada menos que 40 empanadillas japonesas o gyoza, ???? o ????, como se llaman. Es muy entretenido hacerlas para el que de verdad disfruta de cocinar y trabajar con las manos. Estas empanadillas recuerdan a los ravioli italianos y al wanton, pero son más gruesas y alargadas. En China y en Corea también son muy populares y se llaman Jiaozi, ?? y mandu ?? respectiva ...

receta

Gyozas De Pollo y Cerdo Al Vapor Deliciosas También llamadas empanadillas chinas o albóndigas de Pekín, las gyozas son pequeñas empanadillas rellenas de carne y/o verduras que luego se pueden freír, hervir o cocinar al vapor. En esta receta de gyoza de pollo y cerdo, las gyozas caseras se rellenan con pollo, cerdo, zanahorias y repollo antes de freírlas. ¡Esta es una receta gourmet para aprender s ...

carnes frutas salsas ...

SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE FRUTOS SECOS Y MANZANA ¡Como explicar la combinación de estos ingredientes! Un bocado de este exquisito plato es toda una explosicón de sabores en el paladar. Las diferentes texturas y sabores hace de este plato una exquisitez. Podemos prepararlo con antelación, lo que nos facilita hacer las otras preparaciones para una buena cena, por ejemplo. Les diré que este fue ...

Internacional Dieta Asaltablogs ...

Al principio te da miedo probar la col en crudo, porque resulta "raro", al igual que otras verduras como el brócoli por ejemplo. Sólo es cuestión de animarse a probar otras texturas y sabores para darse cuenta de lo que nos estábamos perdiendo! Siempre nos llama más ver unas fotos coloridas y una presentación bonita, y esto es lo que intenté conseguir con este post, cuya receta es de E ...

Cenas platos principales carre de cerdo a la criolla

¡Prepárate para desatar una explosión de sabores en tu paladar! Hoy te presento un plato que deleitará todos tus sentidos: el carre de cerdo a la criolla. Esta exquisita preparación culinaria, reconocida por su irresistible combinación de ingredientes y su incomparable sazón, te transportará a la calidez de los fogones tradicionales y despertará tu apetito como nunca antes. Desde el primer bocad ...

ajo cebolleta cebollino ...

Cada vez me gusta más la cocina oriental, probar combinaciones de sabores, de texturas... Por eso disfruto tanto cuando voy a uno de estos buffets que se han puesto de moda en los que puedes hartarte de sushi de todas las clases, formas, sabores y colores, entre otras ricas preparaciones. En este caso, tenía unos contramuslos de pollo que me habían sobrado de hacer unos huevos gratinados con pollo ...

carne de cerdo legumbre patata ...

Primera receta del año y traigo legumbre!! Si eres, o en casa hay quien no le va mucho este tipo de comida te aseguro que así en puré ni lo notarás. La combinación es estupenda y como plato único quedas más que satisfecho. Las salchichas que he usado son italianas y eran algo picantes. Tu puedes utilizar las que más te gusten. De pollo, de cerdo, gruesas, finas... Salchichas con puré de alubias ...