Blog de Rcocinillas Idea guardada 22 veces
La valoración media de 13 personas es: Muy buena

Arroz con conejo



El arroz es un alimento que nos encanta por su versatilidad, es muy agradecido y puedes combinarlo con cualquier ingrediente, que siempre va a estar rico. Nosotros lo utilizamos en muchísimas ocasiones para hacer recetas de aprovechamiento, en este caso con conejo.

Ingredientes para 2 personas:

- 180 gr de arroz bomba

- 6 tajadas de conejo de La Comercial Narváez

- 50 gramos de habas para paella (garrofó)

- 50 gr de judías verdes

- 400 ml de caldo de ave

- 1 tomate

- Colorante alimentario

- Sal

- Pimienta negra

- Aceite de oliva

Receta:

- Lava y trocea las judías verdes.

- Lava y, en un vaso apto para la batidora, tritura el tomate.

- Calienta en un cazo el caldo y mantenlo caliente (sin que llegue a hervir) durante todo el cocinado.

- En la paellera, vierte un chorrito de aceite de oliva y rehoga el conejo, las judías verdes y las habas.

- Salpimenta y rehoga hasta que se dore todo.

- Incorpora el tomate triturado y sigue rehogando hasta que se evapore.

- Añade el arroz y rehoga todo junto durante 30 segundos.

- Vierte el caldo de ave y una pizca de colorante alimentario y remueve bien.

- Pon el fuego fuerte durante 3 minutos.

- Prueba el caldo para ver si está bien de sal o debes corregirlo.

- Baja el fuego a media potencia durante el resto del cocinado hasta que se evapore el caldo (unos 17 minutos más).





Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con salchichas y alcachofas

Hoy os traemos una original receta de aprovechamiento que hemos preparado con unas salchichas que nos sobraron del fin de semana, así que nos pusimos manos a la obra y nos ha salido un plato riquísimo ...

Pulled Pork o cerdo desmigado

Hoy os traemos una deliciosa receta de origen Estadounidense para poner como relleno en sándwiches o bocadillos, y es que la carne queda tan tierna y suave que resulta imposible resistirse. Ingredient ...

Papas arrugadas con mojo

Esta receta es el aperitivo más típico de las Islas Canarias, a nosotros nos encanta, y ya que teníamos mojo picón y mojo verde de "Ayanto", gracias a La Comercial Narváez, no dudamos en pre ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroz conejo ...

Arroz con conejo

Hoy es jueves y toca arroz, por que, quizás ya os lo haya explicado, pero no viene de más volver a contarlo. El jueves era el día en que las "chachas" libraban para poder darse el filetazo con sus novios o ir a ver a sus familias, así que no quedaba otra que las finas señoras hicieran ese día la cocina y se llevaran los halagos de sus maridos. Estas, que eran muy cucas les decían a sus & ...

recetas de primeros carnes pasta y arroz ...

Arroz caldoso con conejo

Me apetecía mucho comer arroz caldoso y es que llevarlo en el tupper es imposible y los fines de semana no suelo comer en casa así que tp he tenido muchas ocasiones. El otro día tenía conejo y aproveché. El resultado delicioso, aunque tb es verdad que yo lo cogí con muchas ganas! Ingredientes (1 persona): 3 puñaditos de arroz 400 ml de caldo de pollo 1 puñadito de judías verdes cortadas muy fnit ...

general arroces y risotos carnes ...

ARROZ CALDOSO DE CONEJO

INGREDIENTES 2 pax: 1/2 conejo troceado 160 gr arroz redondo 1/2 cebolla 1 pimiento rojo italiano 1 tomate rallado 1 cc pimentón dulce de la vera 600 ml caldo de pollo Vino manzanilla PARA EL MAJAO: 2 dientes de ajo Aceite oliva virgen extra (AOVE) Perejil ELABORACIÓN: En una cazuela honda ponemos aceite de oliva y duramos el conejo a fuego fuerte, mientras picamos la cebolla y el pimiento, se lo ...

general primer plato

ARROZ CON CONEJO

El conejo es una carne muy sabrosa y con poquísimas calorias.A qui os pongo esta receta de arroz que sale riquisimo. Ingredientes: Para 2 personas: 300 gr de conejo troceado. Pimiento rojo 1 diente de ajo 2 alcachofas 1 tomate grandecito bien rojo. 4 ajos tiernos. 3 judias verdes de las planas. Aceite. La punta de una cucharilla de pimentón de la vera. Colorante. Sal. Arroz bomba (yo pongo un vaso ...

general arroz conejo ...

Arroz campero con conejo

Esta receta para preparar Arroz campero con conejo la hice para aprovechar un poquito de conejo al ajillo que me había sobrado del día anterior, y la verdad que triunfé: En casa se lo comieron sin rechistar ni hablar, sólo decían “Uhhhhmmmm, qué ricoooo”, así que fue un éxito por duplicado: El arroz salió buenísimo y aproveché el resto de la comida del día anterior; así que encima BARA ...

recetas de primeros

ARROZ CON CONEJO Y VERDURAS

No hace mucho conocí personalmente a Isabel, nos vemos de vez en cuando y visita a diario "Mi cocina " virtualmente; sé que lo que más le gusta son los platos tradicionales. Isabel, será abuela muy pronto y tanto ella como su marido están viviendo y compartiendo con su hija unos momentos muy emotivos y felices. Quiero dedicarle, tal y como le he prometido una receta, ésta tan de mi madr ...

general arroces carnes

ARROZ CON CONEJO, SETAS Y POLLO (MELOSO).

Hola a tod@s!! hoy os traigo una receta llena de sabor, un arroz inmejorable que os encantará... La carne de conejo es una carne limpia, suave, sin grasas y económica. Cuando yo era niña, se usaba con mucha frecuencia en arroces, al ajillo etc Hace unos años apenas se usaba, el consumo era mínimo, hoy comienza a tomar más protagonismo y se empieza a valorar o a tener más en cuenta ya que su precio ...

arroz guisos primeros ...

Granito a granito . . . .¿Te apetece un rico arroz? Primera Parte

Llevo unos días que me apetece muchísimo comer arroz, y es que hay que ver la cantidad de platos diferentes que podemos cocinar con él. Lo más difícil es cogerle el punto de cocción, y al principio más de una vez nos hemos comido todos, no lo neguéis que estoy segura, algún engrudo que alimentó más nuestro amor propio que nuestro paladar. Yo soy muy arrocera, lo reconozco, y me gusta hacerlo de m ...

recetas de primeros arroces arroz con trompetas de la muerte y conejo

Arroz con trompetas de la muerte y conejo

La Cocina De Juani Arroz con trompetas de la muerte y conejo Ingredientes: 400 gr. de arroz bomba 100 gr. de trompetas de la muerte deshidratadas 100 gr. de setas variadas 2 dientes de ajo media cebolla unas hebras de azafrán 1 cucharada de pimentón dulce 300 gr. de conejo troceado 2 litros de caldo de carne 4 cucharadas de tomate triturado sal aceite de oliva Preparación: Hidratamos en agua las t ...

A

Arroz meloso con conejo y habas

Ya pasaron las cenas, comidas y dulces...por fin, si tengo que seguir comiendo tantas carnes rellenas, turrones, mariscos, etc, me hago vegana, jeje, no tengo yo voluntad para tanto, madre mía, con esta boquita que tengo, me muero de hambre, jeje. Venga, en serio, seguro que no soy la única que ha acabado harta de tantas comidas y dulces. Al principio arrancas con unas ganas que lo devoras todo, p ...