ternera con setas al vino tinto

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Pollo relleno de setas, uvas y salsa de trufas

Ingredientes para 4 comensalesPollo deshuesado 2 kg. setas de temporada 500 gr. carne de ternera 200 gr. uvas moscatel 20 unidades trufas 1 unidad huevo 1 unidad puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 unidades coñac 1 chorrito vino tinto 1 vaso oporto 1 vaso caldo de carne 1/2 l. azúcar 100 gr. cordel 1 unidad malla 1 unidad aceite sal pimienta En un cuenco se pone la ca ...

5. Segundo Carne: Cerdo Ideal Otoño ...

Carrilleras de cerdo con setas

Las carrilleras o carrilladas son una pieza que no suele verse mucho en los recetarios pero que cada vez más va tomando el puesto que le corresponde. Es una pieza deliciosa y aunque no es de las más económicas es perfecta tanto para un día especial como para una receta diaria.Su carne requiere de macerado o cocción larga, pero su textura resulta de lo más tierna y jugosa. Además combina genial con ...

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El mejor vino tinto para acompañar platos de carne

Combinar el vino con la comida es un arte y es que bien realizado se trata de una experiencia gastronómica inolvidable. Dicen los expertos en vinos y licores online que la regla más importante es acompañar una comida que tenga carne con vino tinto, sin embargo, nada más lejos de la realidad ya que también influye el tipo de carne, la preparación, el vino, etcétera.En definitiva, hay que seguir una ...

Cocina de autor Cooking The Chef Ideas para fiestas ...

10 Segundos platos para fiestas - Selección recetas Grandes Chefs

Si estáis buscando un segundo plato atractivo y suculento para estas Fiestas, aquí os dejo una selección de 10 recetas publicadas en el blog que darán mucho juego. Basadas en elaboraciones de grandes Chefs. Carnes, pescados y aves, hay para todos los gustos.A nosotros todas y cada una de ellas nos encantaron.****** Costilla de cerdo confitada con tortita de sarraceno, ajos, setas y ganache de morc ...

Carne Crock-Pot

Ternera Strógonoff (tradicional o Crock-Pot)

Esta receta la vi en el grupo de Facebook "Crockpotizados. Cocina con slow cooker" . Aquí podéis ver la receta que compartió un compañero. Como nos cuenta la Wikipedia , la ternera Strógonoff es un plato de carne de ternera cortada en dados y acompañado con setas, cebollas y salsa hecha de crema agria servido sobre arroz o pasta. La historia más aceptada de los orígenes de este plato data del sig ...

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Dúo de Natillas

Las natillas o ese postre que nos evoca a la infancia. Abuelas y madres se han encargado de mantener esta receta tradicional durante años y alegrando las meriendas de los hijos. El sabor a vainilla, la canela o la galleta María forman un equipo inolvidable. En este caso, hemos añadido chocolate para darle un toque más goloso. INGREDIENTES 4 huevos 1/2 l de leche entera 1 vaina de vainilla o ...