tertulia de cocineros famosos

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bizcochos dulces

¡No te pierdas este bizcocho con cerezas!

Además de resultar delicioso, este bizcocho tiene un aspecto que va a dejar con la boca abierta a tus comensales. En esa ocasión compartimos la excelente receta de un bizcocho de cerezas ideal para compartir en desayunos y meriendas. Sólo necesitas mantequilla, azúcar, harina, huevos, sal, rayadura de limón, levadura y cerezas deshuesadas. Luego, sólo tienes que seguir los pasos que nos ofrece det ...

Masas básicas Tradición

BOLLOS SUIZOS

A pesar de su nombre es una de las piezas reina de la bollería española. Su nombre se debe a que los servían en un café madrileño de gran renombre, el Café Suizo, ya cerrado en el que tenían su tertulia, por ejemplo los hermanos Bécquer. Deliciosa merienda o desayuno, solos o acompañados con mantequilla y una buena mermelada. BOLLOS SUIZOSIngredientes para unas 12 piezasPara la masa 1/4 kilo d ...

Cheesecakes Dulce Inspiración

Cheesecake de Frutos del Bosque

Estuve especialmente emocionada por la preparación de éste postre. Si no me equivoco, creo que es la primera vez que prepararé un cheesecake. Por lo general soy de preparar cakes, galletas y cupcakes ¡Que me encantan! Pero de vez en cuando siempre es bueno variar.El viernes que pasó invité a mis amigas a tomar un lonche en mi casa, hace tiempo que no nos reuníamos en un lugar tranquilo para conver ...

aprovechamiento entrante hortalizas y verduras ...

Crema de garbanzos

"Pensar en comer más saludable a veces parece una quimera romántica"Así que vamos a empezar. Poco a poco. Pasito a pasitoEsta crema es ideal. Se prepara en un plis plas. A parte de ser fácil y rápida esta crema es también una muy buena manera de comer saludable. Es un nutritivo primer plato pero ideal para cualquier cena por su cremosidad y ligereza.Si prescindes del caldo se convierte en un deli ...

Varios barbacoa verano

Hacer barbacoas, la mejor tradición del verano

Hacer barbacoas, la mejor tradición del veranoYa sentimos el calor del verano y apetece disfrutar de ricas barbacoas junto con la familia y amigos. Pero ¿Y si no tenemos un jardín dónde poner una barbacoa?El buen tiempo y poder disfrutar de más horas de luz consigue que nos encontremos de mejor humor y tengamos energía para hacer más cosas. Ahora es el mejor momento para empezar a preparar el jard ...