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Alitas de pollo con salsa de ajo y perejil, por Marivi

 


¿A quién no le gustan unas crujientes y doraditas alitas de pollo?, pues si además, las aliñamos con mi salsa para alitas, te rechupas los dedos.

INGREDIENTES:

Alitas de pollo

Perejil

Un diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva virgen

Sal

1 cucharada de las de postre de limón

1 cucharadita de las de moca de vinagre PREPARACIÓN:

En un frasco de cristal añadimos el ajo rallado, el aceite, el vinagre, la sal, el limón y unas hojas de perejil picado.



Cerramos el frasco y lo agitamos con fuerza.



Probamos y rectificamos de sal, vinagre o limón si es necesario.

En una freidora hacemos bien las alitas, y cuando estén doraditas, las sacamos a un plato, fuente, o lo que queramos y echamos por encima nuestro aliño.

Comemos con las manos

Probadlas porque están riquísimas. Esta misma salsa también se puede usar para unos filetes de pollo, un pescado, una sepia...
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