Cocina

Idea guardada 175 veces
La valoración media de 112 personas es: Excelente

Pastitas al minuto



Este mes El reto de la Marquesa de Paraberes de entre las recetas elegidas, tenía estas pastas que se hacen en nada, será por eso el nombre de "al minuto".

Son muy fáciles de hacer y se hornean en minutos, eso sí, ligeras no son.
Cuando te la metes en la boca, se deshacen, a mi es que las galletas de mantequilla me encantan.

Al contrario de otras recetas de la marquesa, que pone ingredientes para un regimiento, estas pastitas salen pocas, es mas, si te gustan mucho o soís muchos en casa, mejor que dobles los ingrendientes.

Para ver el recopilatorio de este mes AQUI.

Necesitamos:

125 gr. de harina de trigo
100 gr. de mantequilla
30 gr. de azúcar glass aromátizada con naranja
Una pizca de sal

Preparación:

El azúcar es muy fácil aromatirzarla, tenemos dos opciones, meter en un tarro azúcar y cáscaras de naranja, a los dos o tres días ya tiene el aroma.
Otra forma mas rápida es pulverizar el azúcar en un robot, con una cáscara de naranja.
Recordad que las cáscaras de los cítricos, sólo se usa la parte naranja, no debe de llevar nada de la parte blanca ya que sino amargaría.
También puede hacerse con azúcar normal, sin aromatizar.

Para hacer las pastas:

Precalentamos el horno, ponemos papel para hornear en la bandeja.

Mezclamos todos los ingredientes, y hacemos que se una todo muy bien.


Estiramos la masa y con ayuda de un vaso sacamos pastitas o cojemos porciones y hacemos bolitas aplastando.
Nos deben quedar de un grosor aproximado de medio centimétro.

Las vamos poniendo en la bandeja y horneamos 7 minutos a 180º.


Esta masa al llevar mucha mantequilla, es muy grasa para darle forma a las galletas, por eso, recomiendo hacerlas con las manos , con una pequeña porción, damos forma de bola y aplastamos.

Si queréis hacer galletas con dibujos, estiramos la masa entre dos papeles de horno, y una vez estirada la metemos en la nevera que endurezca, de esta forma, si podemos con un molde, hacer bonitas figuras.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz basmati al azafrán con Thermomix

En mi casa somos muy de acompañar los platos con arroz, y siempre uso de variedad el Basmati, esta receta me la encontré el otro día en una revista antigua de Thermomix y me propuse probar a ver como ...

Lentejas de bote con sofrito

Lo confieso, nunca he comprado legumbres en bote, no por nada, sólo que antes no me he visto en la necesidad de hacerlo. Pero este mes en La cocina typical spanish cocinamos con ingredientes de lata, ...

Batido détox de espinacas y manzana

Los batidos verdes o detox se han puesto de moda, como siempre, vienen de la mano de actrices de Hollywood que son las que lo toman para depurar, desintoxicar y como una forma de mantener la piel san ...

Croquetas de jamón en Thermomix

Hace ya bastantes año que tengo la thermomix, de las primeras recetas que hice fueron las croquetas, teniendo en cuenta que me encantan y que me salen divinas hechas como siempre, el resultado no fue ...

Etiquetas: GALLETAS

Recomendamos