comunidades

tipos de azúcar

14.829 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo

Sabéis una cosa… cuando empecé a adentrarme y a profundizar en esto de los postres me di cuenta de que el mundo de la pastelería está más relacionado con el de la ciencia que con el de la propia cocina, la exactitud de las temperaturas, las medidas, el tiempo, las diferentes reacciones que causan los ingredientes según su acidez, calcio, o incluso en el modo en que se mezclan.Es por eso que creo q ...

Técnica Repostería Creativa

Esta semana voy a contestar a vuestras dudas con respecto a las diferentes masas de azúcar y lo he hecho grabando un vídeo, el que he puesto en la cabecera de esta publicación, donde he ido respondiendo a las preguntas que con más frecuencia me habéis hecho a lo largo de estos años y con más insistencia desde que empecé con mi canal de YouTube.Un tema muy básico, pero son dudas que creo que hemos. ...

Ale Torres Blog cheesecake coach en hábitos ...

Hay días en que llegan antojos y no queda de otra más que cumplirlos, pero como siempre digo: hay opciones saludables de las que podemos elegir. Así que este domingo que me dio "ataque" de chessecake, no dudé ni tantito en hacerlo. Pero ahora quería algo más cremosito tipo americano. Porque la anterior receta que les había compartido hace unas semanas, es más tipo italiano. Como sea, los dos son d ...

Tips de Cocina

Sabes Cuantos Tipos de Azucar Hay? Importante Información para mejorar tus recetas de postres al instante.Al preparar nuestras recetas y especialmente las de postres no siempre tenemos pendiente el tipo de azúcar que vamos a utilizar y agregar en la preparacion de nuestros platos. Hay que reconocer que para muchas personas apenas solo emplean dos o tres de la gran variedad que existe, la azucar bl ...

Recetas dulces galletas integral ...

Quería hacer  unas galletas de jengibre de navidad esas que vemos en las pelis y que se hacen con forma de muñequito pero he fracasado… (al menos por el momento). En su lugar, y como no hay mal que por bien no venga, os presento estas galletas veganas que me han salido y que he bautizado como “galletas tipo digestive”, por su aspecto y su sabor.. unas galletas integrales que hará ...