INGREDIENTES
250gr Queso mascarpone
125ml Nata (crema de leche) cocinar
250gr Azúcar
2 Huevos
Bizcochitos
Una taza de leche con cacao
Cacao en polvo para decorar
Batir las claras con la mitad del azúcar y reservar en la nevera, montar la nata (crema de leche) y reservar. Batir las yemas con el resto de azúcar y el queso mascarpone. Añadir la nata (crema de leche) a la mezcla de las yemas removiendo suavemente, una vez bien incorporados los ingredientes se añade las claras removiendo también con cuidado.
Mojar los bizcochos con la leche y el cacao...
Vamos con la preparación colocando una capa de bizcochos mojados con el colacao, añadir una capa de crema...
Seguimos haciendo capas ....acabando con una capa de crema y espolvoreando cacao en polvo...
Dejar enfriar en la nevera de tres a cuatros horas....yo lo hago de un día para otro, eso si espolvorea el cacao en el ultimo minuto antes de servir....
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