Cocina

LAS CAZUELAS DE MARIVI Idea guardada 101 veces
La valoración media de 284 personas es: Muy buena

Tiramisú fácil por Marivi



Sabéis que el tiramisú lo inventó una madame en un prostíbulo, con los ingredientes que tenía en la cocina en ese momento, para dárselo a sus clientes, para que repusieran fuerzas y siguieran?.
Pues eso..... de pecado el invento este de esta señora. Y con el chocolate blanco que le he puesto pues para que contaros, gocheo total. Para que vamos a andar con tonterías a estas alturas.....


PARA UN MOLDE DE 22 CM:

4 cucharadas soperas de azúcar glas.

2 taponcitos de ron

750 gr. de mascarpone, o lo que viene a ser lo mismo 3 tarrinas de 250 gr.

Café, si es de máquina de capsulas mejor.

Bizcochitos de los que son alargaditos y duros. (los necesarios para hacer dos capas)

Chocolate en polvo puro.
PREPARACIÓN:

Lo primero que hacemos es el café para que atempere y no queme demasiado. Tiene que estar caliente pero sin quemar. Si lo dejamos enfriar demasiado los bizcochos no se empaparán lo suficiente.
Mientras tanto, en un bol, ponemos el mascarpone, los huevos y el azúcar.

Con una varilla, con una cuchara o con una batidora de varillas, OJO, JAMAS DE LOS JAMASES CON UNA TURMIX, a mí se me ocurrió un día hacerlo con una turmix porque tenía prisa y lo estropeé, se quedó muy líquido.
Tenemos que mezclar todo muy bien y conseguir una crema.

Ahora empezamos a montar los bizcochos en la fuente.
Vamos mojando uno a uno los bizcochitos en el café con el ron, y colocando tratando de cubrir lo máximo posible. No tienen que estar demasiado mojados / blandos.

Hacemos una primera capa y a continuación ponemos la mitad de la crema encima y chocolate puro en polvo. No hace falta que quede bonito, pues vamos a colocar otra capa de bizcochitos mojados encima. pero sí que tiene que estar lo más nivelado posible para que quede repartido igual por todas partes.

Cuando tengamos esta segunda capa, ponemos el resto de la crema, ahora sí, tiene que estar lo más lisa posible. Yo lo he alisado con una espátula de codo, pero si no tenéis se puede hacer con la parte convexa de una cuchara.

Lo metemos en el frigo, tapado para que no coja olores unas horas, para que coja "cuerpo", y cuando lo saquemos para servir ponemos cacao en polvo, con la ayuda de un colador de rejilla y si queremos gochear a tope, hacemos unas virutas de chocolate blanco y le ponemos por encima.







Espero que os guste. Está buenísimo.
Fuente: este post proviene de LAS CAZUELAS DE MARIVI, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

FRANGIPANE DE PERA por Marivi

INGREDIENTES: 1 plancha de pasta quebrada 4 peras conferencia 150 gr. de almendras molidas 125 gr. de mantequilla 125 gr. de azúcar glas 50 gr. de harina normal 3 huevos Extracto de vainillaPREPARACIÓ ...

AZAFRÁN

Estamos en plena temporada de recogida del azafrán, y os quiero contar un poquito sobre ello y sobre mis recuerdos de la infancia. Copio la definición de Azafrán según el diccionario: azafrán nombre m ...

BIZCOTELA por Marivi

Este bizcocho me recuerda mucho a mi bisabuela. Mi tía Mercedes que vive en Cuenca se lo llevaba siempre que iba a verla y a mi me encantaba. El recuerdo de mi infancia es merendar con mi bisabuela, m ...

Etiquetas: PASTELTARTAS

Recomendamos

Relacionado

general cocina meriendas ...

Tiramisú

La receta que os traigo hoy seguro que os encantará a más de uno. Este es el postre preferido de mi marido y como el otro día fue su cumpleaños mi hijo decidió unilateralmente que esto iba a ser lo que le haríamos de tarta. No es que yo lo vea mucho para celebrar un cumple, pero como mi peque se empeñó, pues yo acaté y punto. Que como se suele decir donde hay patrón no manda marinero y eso es lo q ...

recetas postres cacao. amaretto café ...

Tiramisú

Buenos días!!!!! Preparamos el postre para hoy? No todo van a ser retos, de vez en cuando hay que ir por libre, que últimamente como hay poco tiempo me limitaba a los retos y ya está. Tenia que hacer un postre para una barbacoa familiar, y hacía tiempo que quería enseñaros como hago yo este postre pero nunca había tiempo. Este es el momento de enseñaros mi tiramisú Ese sabor a licor, con el sabor ...

recetas postres postre recetas

Tiramisú

X-NONE X-NONE Hoy os traigo uno de mis postres preferidos, el tiramisú. No es un postre muy complicado que a mi me gusta modificar, cambiando el tipo de bizcocho o galleta, eso si, me gusta usar siempre café con un sabor muy intenso. Por ponerle un defecto, es un postre muy calórico que no me permite consumirlo tanto como qu ...

general reposteria

Tiramisú

Mirar que os traigo hoy algo delicioso con sabor a Italia, un Tiramisú. Mmm es que ya huele a vacaciones y no os pasa a vosotros que los alimentos y sabores a veces os hacen viajar, pensar que estáis en otro sitio, pues yo hoy vuelvo a Roma con este postre, os venís conmigo. Pongámonos el delantal y vamos a viajar a Italia para preparar este delicioso Tiramisú y luego en una terraza de un restaura ...

general comida internacional dificultad media ...

Tiramisú

Aunque hoy es día de pensar más en roscones que en otro dulce, estas fiestas son lo que son, y yo voy y os propongo otra receta dulce e hipercalórica, eso sí, deliciosa como toda receta dulce e hipocalórica que se precie. Un tiramisú, postre típico italiano, que en nuestro país ha vivido hace unos años su época de gloria y que ahora parece que ya no se ve tanto. A nosotros nos encanta, así que p ...

auténtico tiramisú canal cómo se hace cocina ...

Tiramisú

Cómo hacer un auténtico tiramisú de manera fácil y rápida. Es una receta originaria de la región de Véneto-Italia Un postre moderno que comenzó a ser conocido en los años 50. Cómo en muchas recetas hay diferentes variantes, la receta autentica sólo se hacer con huevos y con los ingredientes que especifico. INGREDIENTES 1/2 kg de queso mascarpone 150 gr de azúcar 6 huevos 300 gr de bizcocho soleti ...

general dulces postres ...

Un postre fácil y rico: Tiramisú

Y sigo sin recetas originales, lo sé, pero es que hace pocos días preparé un tiramisú para que mis padres llevasen a una cena y decidí hacer esta entrada con la receta. No es la receta clásica, ya que no he utilizado los bizcochitos típicos. Normalmente hago yo el bizcocho con el que lo voy a preparar, utilizando un bizcocho básico genovés si es un tiramisú clásico o un bizcocho de chocolate si ha ...

recetas dulces postre tiramisu postres faciles

Tiramisú

Tiramisú, es un postre frío que se monta en capas. No existe una receta única, existen muchas variantes de este dulce tan delicioso. Ingredientes Bizcochitos tipo Lady Fingers Café recién hecho y frío (1 vaso largo o 2 tazas) Queso mascarpone (400 gramos) Azúcar blanca (60 gramos) Licor (opcional) Cacao puro en polvo 3 Huevos Elaboración del Tiramisú: 1. Separamos las yemas de las claras de los ...

recetas postres dulces recetas de postres

Tiramisú

Ingredientes: 1/2 kg de queso mascarpone 100 gr de azúcar glas una vaina de vainilla 200 gr de bizcocho de soletilla 4 claras de huevo una pizca de sal unas gotas de zumo de limón 300 ml de café hecho de cafetera 10 gr de cacao amargo Preparación:Poner el queso mascarpone en un cuenco, añadir la mitad del azúcar y trabajar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Hacer un corte a lo largo de ...

recetas postres

TIRAMISÚ.

Y por fin viernes!!! Muy buenos días!!! Vamos a preparar un clásico de la repostería, "Tiramisú". Un postre delicioso para dar la bienvenida al fin de semana! A cocinar... INGREDIENTES: - 4 huevos. - 100 gr. de azúcar. - 500 gr. de queso mascarpone. - 50 gr. de azúcar glacé. - Bizcochos de soletilla. - 175 ml. de café. - 3 cucharadas de amaretto ( o ron). - 200 gr. de cho ...