tomate rosa de huesca

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tendencias gastronómicas gastronomía 2014 ...

Tendencias gastronómicas de los primeros días del 2014

Te hacemos una recopilación de las primeras tendencias en materia gastronómica que ha traído este 2014. Hay varias iniciativas, así como algún artículo de cocina que te resultará de interés.

bizcocho chocolate ciruela ...

BIZCOCHO DE CIRUELA CON CHOCOLATE BLANCO EN OLLA GM D

¿Se os han acabado las ideas para hacer un bizcocho sencillo para acompañar el café?¡Ni hablar, mis finas hierbas!En la propuesta dulce de hoy voy a resolver ese problemilla.Seguimos con las frutas, esta vez las ciruelas nos aportarán el toque húmedo a este bizcocho sencillo pero con toda la esponjosidad y sabor.Y en cuanto a la cobertura, seguimos con el chocolate pero esta vez blanco.¡Mamma mía! ...

Actualidad Carme Ruscalleda Dani García ...

La Guía Michelin hace brillar a sus estrellas

Actualidad Dani García logra su tercera estrella michelin - Fotografía de Gastroeconomy.com El miércoles por la noche se celabraba en Lisboa la gala de presentación de la Guía Michelin 2019 para España y Portugal, en la que cada año se galardona a los mejores restaurantes con una, dos o tres de sus tan ansiadas estrellas. 30 novedades fueron ...

albaricoque bizcocho caramelo de limón ...

Bizcocho invertido de albaricoque y mango en Olla GMD

Tarta Tatin de manzana, como en su origen, el volteado de piña, incluso saladas...Podemos hacerla como más nos gusteEsta es de albaricoques y mangoNo es sólo que cuando le damos la vuelta queda una tarta preciosa sino que es una auténtica delicia:desde el fínisimo bizcocho empapado por el caramelo hecho con zumo de limón hasta los albarcoques y el mango y acabando por el gusto y olor que le dan la ...

nutrición

Turismo gastronómico en España: conoce los mejores rincones para comer del país

Si tenéis como mayores aficiones viajar y comer, estáis de suerte. Os proponemos unir ambas cosas en un maravilloso plan de turismo gastronómico por algunos de los rincones más especiales de nuestro país. ¿Listos para empezar el viaje? Una gastronomía única en el mundo No es extraño que las palabras saber y sabor tengan la misma raíz etimológica: el turismo gastronómico es la mejor m ...

huevos olla GM

Huevos rellenos al azafrán en olla GM D

Su día preferido de la semana era el viernesCarrito de la compra en mano hacía su visita semanal al mercadoCerca de donde vivía, no le suponía ningún trastorno llegar. Salía de su casa y cruzaba la calleCon parsimonia paseaba por todos los pasillos, de uno en uno, observándolo todoLa fruta perfectamente colocada por gamas de coloresEl pescado con sus diferentes gamas de plateadosLa carne en sus ga ...

Setas Indice A-Z Primeros ...

Setas con arroz

Vamos con ella.Llega el otoño y seguramente tendremos setas y hongos... a mogollón.Pero si no dispones de ellos, una buena solución son los deshidratados.Suelo comprarlos cuando voy a Huesca. Me acerco hasta Ayerbe y en Casa Ubieto, entro en trance. Un de todo. Y si es época de trufa... bufff.Y el arroz... ese arroz del Delta... Mmmmmmm.¡Venga!, que me lío. A por el arroz.Ingredientes para 4 perso ...

Aperitivos ajo al almirez receta de ajo

Receta de Ajo al Almirez típica altiplano de Granada

Hoy voy a presentaros la receta de ajo al almirez, una receta típicamente granadina procedente de los pueblos del altiplano granadino, entre los que se encuentran entre otros Castril, Baza, Cúllar, Huéscar, Castillejar, Benamaurel, Galera, Orce, entre otros. Esta receta granadina de ajo me la enseñó mi madre, y en mi pueblo, Castril, está muy extendida. Cómo verás son ingredientes naturales, de la ...

Repostería Thermomix

Requesón batido con mermelada de pera (tradicional o Thermomix) - Alfabeto Dulce

Este mes no pensaba participar en el reto Alfabeto Dulce que organiza Cook the Cake pero, de repente, todo vino rodado :) (la verdad es que soy un poco desastre con este reto, porque desde las fresas con chocolate que hice en febrero no he vuelto a preparar nada para él).Como os contaba ayer, cuando os enseñe la receta de mermelada de peras, estas semanas estoy recibiendo fruta y verdura de mis v ...