El otro día, leyendo una receta en el blog de Gastrocinemia, que os recomiendo que le echéis un vistazo, la he preparado haciendo una pequeña variante:
Ingredientes:
Tomates
Queso de Burgos
Albahaca
Aceite de Oliva
Preparación:
Se escogen unos tomates con la piel consistente. Se vacían. Se corta en dados la pulpa de los tomates y el queso de burgos, y se mezcla todo con albahaca y aceite de oliva. Se rellenan los tomates y listos para comer.
Como podéis ver es un plato sencillo y muy digestivo para la cena.
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