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Torrijas de flan para merendar

Hoy merendamos torrijas de flan. Si teneis pan de ayer o medio duro aqui teneis esta receta para aprovechar.

Ademas es una receta tradicional en estas fechas, aunque yo la suelo hacer mucho en otras fechas. Me parece muy practica y rica.

La receta de torrijas de flan o de leche o de miel, gustan mucho a todos. Es una merienda que todos quedaran encantados.



Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar estas ricas torrijas de flan.

INGREDIENTES:


Una barra de pan (podéis usar el pan especial para torrijas, a mi personalmente me gusta mas el pan normal)

Un litro de leche entera

1 sobre de preparado de flan (es para un litro el que voy a usar) Si es para medio litro usar dos sobres.

2 huevos

Azúcar y canela


ELABORACIÓN:

Vamos a empezar cortando el pan en rodajas de un par de centímetros.

En una olla vertemos la leche y el preparado de flan. Mezclar hasta diluir bien.

No voy a añadir azúcar porque mi preparado de flan ya tiene azucares añadidos (he usado marca royal). Si no tuviera azúcar añadido, le añadís azúcar al gusto.

Llevamos a fuego medio la olla y sin dejar de remover hasta que rompa en hervor.

En ese momento apartamos del fuego.

Colocamos una sarten con abundante aceite o bien de girasol o aceite de oliva suave.

Le voy a echar un trocito de pan que me indicara cuando el aceite esta en su punto para empezar.

Ese punto, es cuando salen burbujitas alrededor del trocito de pan. Lo retiramos y empezamos con las torrijas de flan.

En un plato echamos un poco de flan preparado. No lo ponemos todo, así usaremos el justo. Y si nos sobra lo aprovechamos y lo vertemos en cuencos para comernos un rico flan.

En otro plato batimos los dos huevos. En otro plato colocamos papel absorbente y por ultimo, otro plato con azúcar y canela mezclada.



Vamos a mojar el pan en el flan que estará liquido. Pero según vaya pasando y enfriándose se ira poniendo mas denso.

Para evitar eso, echáis un poco de la olla y así al estar mas caliente, el flan durara mas tiempo liquido.

Vais a impregnar el pan muy bien en el flan, que nos queden bien mojado, bien empapuchado como dice mi madre.

Pero no os paséis porque se os romperá al coger, pero en su punto justo. jejejeje

Luego pasamos por el huevo batido y doramos en el aceite por ambas caras.

Dejamos sobre papel absorbente y de seguida bañamos sobre el azúcar y canela.

Tienen que estar aun caliente para que el azúcar se adhiera bien a las torrijas de flan.

Y ya solo nos queda esperar a que se enfríen y a comer.

Si las dejáis reposar unas horas estarán aun mas buenas y jugosas.

Y aquí esta la receta de estas torrijas de flan, estas torrijas con preparado de flan de lo mas ricas.



Os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como las prepare en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.



Espero que os guste tanto como a mi esta receta de torrijas de flan.

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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima

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