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Torta 1 2 3 4 (un bizcochuelo tierno y esponjoso de crema)



Se le llama torta 1 2 3 4 pero en realidad es un bizcochuelo. Muy rico, con el dulzor justo, muy esponjoso y tiernito. Super fácil de preparar, les cuento.

Ingredientes:


1 pote de 200 cc de crema de leche o nata (crema de leche)

2 potes (medidos con el de la crema) de azúcar

3 potes de harina leudante

4 huevos (a temperatura ambiente)

1 cucharada de esencia de vainillaPreparación:

Enmantecamos y enharinamos un molde savarín o común de 24 cms.

Pre calentamos el horno a temperatura media, 170°.



Ponemos en un bol los huevos y el azúcar. Y los batimos a blanco un buen rato. Si es posible que se pueda escribir apenas con el chorro que cae del batidor aunque se diluya enseguida.



Añadimos la crema y la esencia de vainilla y batimos otra vez.

Agregamos la harina en forma envolvente y suave. Volcamos la mezcla en el molde y llevamos al horno durante 35/40 minutos.



No abrimos hasta los 35 minutos.

Yo en el horno eléctrico le doy 20 minutos de arriba y de abajo el calor y luego sólo de abajo los otros 15 minutos.



Dejar entibiar y desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable a gusto o glasear. Glup!





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Etiquetas: BIZCOCHUELOS

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