Recetas sin gluten Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

TORTA DE CHOCOLATE SIN HARINA y sin gluten que alegra el paladar y llena el alma

Aprende cómo se hace la TORTA DE CHOCOLATE SIN HARINA más fácil del mundo con esta receta paso a paso. Un opción deliciosa y sin gluten, apta para celíacos.

Imagina hacer una torta sin harina y sin gluten en pocos pasos y con apenas 6 ingredientes, que seguramente tenés en tu alacena. Eso es lo que te enseñaré en esta ocasión: como hacer la torta húmeda de chocolate apta para celíacos y sin harina más fácil del mundo. Alegra el paladar y llena el alma con esta magnífica obra de arte de la dulzura.

Como te dije, no vas a necesitar más de 6 ingredientes y los pasos son muy muy sencillos. No creas que por ser una receta sin harina y sin TACC es fea. ¡Al contrario! Es una bomba chocolatosa que se desintegra apenas presionas la lengua contra el paladar.

La recomiendo para postres, pero también la hemos devorado en desayunos y meriendas. Mi experiencia y mi gusto personal me dicen que vas a disfrutar al máximo esta torta sin harina de chocolate si la consumís luego de haberla dejado en la heladera por algunas horas. La textura se vuelve un poco más firme y los sabores se dejan percibir con mucha contundencia… ¡Ah, claro, olvide decirte! Uno de los ingredientes que le dan ese toque especial a la receta es el café instantáneo diluido en un poquito de agua. Realmente, una obra de arte. Te dejo la receta y espero que te guste tanto tanto como a mí. No olvides dejar tu comentario. ¡Éxitos!

Torta húmeda de chocolate sin harina


Ingredientes


4 huevos

150 grs de chocolate de taza

90 grs de manteca

100 grs de azúcar

4 CC de esencia de vainilla

INGREDIENTE SECRETO: 20 grs de café instantáneo diluido
Importante: recordá que si cocinas para una persona con celiaquía o intolerancia al gluten, todos los ingredientes que uses deben ser libres de gluten o sin TACC.

Preparación: torta de chocolate sin harina paso a paso


En primer lugar debes batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Te recomiendo que uses manteca a temperatura ambiente.

A este batido le vas a agregar las yemas de los huevos y la esencia de vainilla. Vas a seguir batiendo hasta que todo esté bien integrado. Las claras de los huevos las debes reservar, las usarás en los siguientes pasos.

Una vez que los ingredientes están bien integrados debes agregar el chocolate de taza derretido y el café instantáneo diluido en agua. Y otra vez debes batir muy bien hasta que todo esté integrado.

Vas a reservar la preparación por un instante y, otro recipiente, vas a batir las claras de huevo hasta que estén a punto nieve.

Una vez que tengas las claras batidas a punto nieve, es momento de unir las dos preparaciones. Acá te aconsejo que agregues un poquito de las claras batidas a la preparación con chocolate y la integres con movimientos envolventes. Esto hará que se equiparen las densidades. Y luego vas a agregar el resto de las claras batidas. Mezcla todo muy bien, con movimientos envolventes suaves.

Llega el momento de cocinar esta torta de chocolate sin harina. Cuando la preparación esté lista, debes verterla en un molde enmantecado en el cual debes poner papel encerado o papel manteca, también enmantecado. Coloca toda la preparación de forma pareja y cociná durante 35 – minutos en horno medio, es decir, a 180°C.

Pasado este tiempo, la torta húmeda de chocolate sin harina estará lista. Te recomiendo dejarla enfriar y luego servirla, cortada en cuadraditos. Podés espolvorear cacao en polvo o azúcar impalpable encima de la torta. También la podés acompañar con alguna crema, frutas cortadas y hasta helado.
¿En dónde vi esta receta?

A esta receta la he visto en el canal de YouTube de Matías Chavero y de inmediato me tenté y la probé. Así que quiero agradecerle a Matías por enseñarme a hacer esta torta sin harina y pedirle que siga haciendo recetas sin gluten.


Fuente: este post proviene de Recetas sin gluten, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Recetas Dulces

Recomendamos

Relacionado

Recetas Dulces bizcochuelo sin gluten bizcochuelo sin tacc ...

Prepara torta sin harina y sin gluten como Paulina Cocina

Increíble receta dulce sin gluten para hacer en licuadora: una torta sin harina, sin gluten y con choclo y polenta. El resultado te sorprenderá. Todavía no me creo que esta receta de torta sin harina sea tan fácil y tan rica. Ni siquiera Paulina Cocina, quien la publicó en su canal de YouTube, le tenía fe. Y sin embargo, es una receta sorprendente. Fácil, rica, económica, apta para celíacos y sin ...

Recetas Dulces

Receta de galletas de chocolate sin gluten y sin harina

Aprende a preparar estas galletas de chocolate sin gluten y sin harina. Una receta sencilla y con pocos ingredientes. Galletas de chocolate sin gluten y sin harina. Foto de MichaelsTestKitchen. Sí, existen galletas de chocolate sin gluten y sin harina. Aptas para incluirlas en la dieta de personas con celiaquía y alergia o intolerancia al gluten. Esta es una de esas recetas que deben probarse, pue ...

torta de chocolate sin gluten reto recetas sanas ...

Torta de chocolate sin harina, sin gluten y sin azúcar refinado (Gluten Free)

TORTA DE CHOCOLATE SIN HARINA, SIN GLUTEN Y SIN AZUCAR REFINADO (Gluten Free)

Esta torta está cargada de amor, y no solamente en honor a que hoy se celebra el Día de las Madres en Colombia, sino tambien en honor a la vida, para celebrarla cuando se nos antoje, pues es la torta más rica y más saludable que se puedan imaginar, no contiene harinas, ni gluten, ni azúcares refinados, y su sabor es tan bueno que ni siquiera lo notarían. Digamos que es una torta light, que cabe en ...

recetas postres alergias e intolerancias alimentarias celíacos ...

Mousse de chocolate sin gluten

INGREDIENTES 100 g de manteca o mantequilla Chocolate sin gluten 3 huevos 5 cucharadas de azúcar 200 g de leche ELABORACIÓN DE MOUSSE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN Calentar a baño maría, el chocolate y la manteca o mantequilla. Separar las yemas de las claras, y batir bien las yemas con el azúcar. A esto, agregarle la leche y el chocolate. Y por último, las claras batidas a nieve, revolviendo en forma ...

recetas postres

TORTA DE CHOCOLATE

La auténtica, la verdadera...¡Torta de Chocolate! Esta es al receta más antigua que se conoce de la torta de chocolate. El secreto está en la preparación: así que sigue los pasos con cuidado. Es una merienda estupenda para cuando los chicos regresen cansados del colegio... Ingredientes:100 grs. de chocolate negro (no de leche). 70 grs. de mantequilla. 20 grs. de harina. 20 grs. ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Tarta Capri, Capresina o Torta Caprese (sin gluten y sin lácteos)

A petición popular de los que sois seguidores de Celiaquines en facebook, adelanto esta receta que iba a publicar un par de post más tarde. Se trata de una tarta deliciosa y sencilla de hacer: la tarta Capri, o torta Caprese, que es como la llaman en Italia. La receta ha caído en mis manos directamente de una italiana afincada por estas latitudes, que a su vez la ha aprendido de su suegra, que es ...

Gluten free Postres Recetas ...

Torta de canela y manzana sin gluten

Hola! Cómo empezaron el finde? Nosotros estamos organizando todo porque mañana llegan las visitas. Cómo me gusta que vengan a visitarme. En esta oportunidad, nos visitan mi amiga Lucia y su novio. Lucía es celíaca, así que esta semana van a ver mucha cosa sin gluten por acá. Hoy les traigo esta torta rústica de canela y manzana, la hice esta mañana, así que se podrán imaginar lo rico que huele en ...

Dulces y postres Recetas Tortas y Budines ...

Torta sin harina a base de maíz – Deliciosa

Bienvenidos a Paulina Cocina, fuente inagotable de grandes recetas. Hoy, una muy especial: Torta sin harina a base de maíz. En este caso, la receta la pasó una seguidora de esta humilde comunidad, que me asegura que es de una torta sin harina usando como base polenta infalible. O sea, un bizcochuelo sin tacc, una receta dulce sin gluten, a base de choclo y polenta. Un flash. Aquí les dejo el video ...