Davinia Pérez Idea guardada 31 veces
La valoración media de 47 personas es: Muy buena

Tortada de almendras



La semana pasada os traje una receta salada y hoy vengo con una dulce. Levo unos días muy inspirada en la cocina, creo que me ha embriagado la magia de Másterchef…. El caso es que estos días he hecho bastantes recetas que os iré enseñando por aquí. Lo haré paulatinamente para no saturaros con mucha comida. También quiero empezar a publicar diys, tengo unos cuantos a medias, pero me temo que tendréis que esperar un poco. Hoy operan a Sobras y creo que los próximos días voy a tener que estar ejerciendo de enfermera.

Vamos con esa receta!!!

RECETA DE TORTADA DE ALMENDRAS



Ingredientes:

120 gr de almendras molidas con piel

120 gr de azúcar

4 huevos

1/2 cucharada de canela

1 pizca de sal


Trituramos las almendras y el azúcar y reservamos. Montamos las claras a punto de nieve con la sal. Una vez estén bien montadas vamos añadiendo poco a poco los ingredientes en el siguiente orden: azúcar, almendras, yemas, canela. Mezclamos todos los ingredientes hasta que tengamos una mezcla homogénea. Pre-calentamos el horno a 190º y engrasamos el molde con un poco de aceite. Horneamos durante 45 min, es muy importante que no abrir el horno durante la cocción. Cuando esté completamente fría desmoldamos y decoramos con un poco de azúcar glas, puedes añadir fruta también pero este paso es solo opcional.



Fuente: este post proviene de Davinia Pérez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo programar emails con Gmail

¡Hola a todos! Estoy de vuelta en el blog después de un pequeño parón. Estos dos últimos meses han sido una locura. De repente me vi en una avalancha de trabajo de la que pensé que nunca iba a salir. ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos y tartas

Tortada aguileña

Hace exactamente ocho años que nació este blog, los mismos que hace que publiqué la receta de la tortada aguileña. Por aquel entonces quise que este fuese mi primera receta como homenaje a la gastronomía de mi pueblo, Águilas, y ¿por qué no decirlo? como homenaje también a las celebraciones familiares de mi hogar. Y es que, esta tortada (no se llama tarta, sino tortada) ha sido el postre de las ce ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

Un rico bizcocho, ya es hora devolver a hacer bizcochos caseros, con muy poca harina y muy rico en chocolate y almendra molida. Yo lo he mezclado, a modo de marmolado, con un poco de masa de cupcakes de vainilla que me quedó, pero muy poca como se ve en las fotos. Espero os guste BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS Ingredientes para 6 personas 85 gr. de mantequilla 115 gr de azúca ...

recetas postres

Bizcocho clásico con Almendras

Muy buenas tardes a todos. Un buen catarro primaveral y dos días libres me han dejado un poco de hueco para poder retomar el recetario de Fresas con Chocolate. Vuelvo en esta primavera con una receta que me recuerda a un pastel de obrador, al aroma del melocotón, de las almendras...Al estar en el extranjero y mirar las cosas desde otra perspectiva, me recreo muchas veces en recuerdos y el otro día ...

Tortada de almendras

(apta para los que llamamos celiacos HOLA AMIGOS ! ! !,debido a que tengo una amiga que es intolerante al gluten , o lo que es lo mismo a la harina normal, decidí hacer una tortada para regalarle , en la cual no tuviese que poner harina, y creo que ha sido todo un éxito o al menos así me lo hizo saber ella INGREDIENTES 250 gr de almendras 200 gr de azúcar 6 huevos 1 cucharadita de harina de ma ...

general pollo

POLLO CON ALMENDRAS

Pollo con almendras INGREDIENTES para 4 personas: 2 pechugas de pollo (ó solomillos de pollo) un buen puñado de almendras peladas 1 cebolla 4 cucharadas de salsa de soja 2 cayenas 2 cucharaditas de azúcar perejil pimienta zumo de 1/2 limón aceite y sal PREPARACIÓN: Para preparar esta receta de pollo con almendras tenemos que poner el pollo, en trozos, a macerar durante 20 minutos con la cebolla ...

general almendras celíacos ...

Cheesecake de Almendras

Este cheesecake de almendras o tarta de queso y almendras aromatizada al limón te encantará... y lo mejor es que no lleva harina de trigo! sí... no lleva nada de harina de trigo, sólo media taza de harina de arroz que es apta para celíacos... Esta tarta te sorprenderá porque de sabor está aún más buena que a la vista... Así es como queda este Cheesecake de Almendras: Cheesecake de Almendras In ...

general cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

Tarta de peras, chocolate y almendras

INGREDIENTES 10 g de manteca blanda 130 g de almendras molidas 125 g de azúcar 3 huevos 1 masa de hojaldre 120 g de chocolate en barra 4 peras maduras, peladas y cortadas por la mitad ELABORACIÓN DE TARTA DE PERAS, CHOCOLATE Y ALMENDRAS En un bol, batir la manteca blanda con las almendras y el azúcar hasta que esté bien suave. Agregar los huevos, de a uno a la vez, y batir bien después de cada ad ...

Con fruta featured Postres ...

Tarta Bourdaloue

El otro día encontré unas peras Conferencia estupendas para hacer repostería, ya que estaban jugosas, sabrosas y bien grandes. Lo que se me vino primero a la cabeza es preparar una tarta Bourdaloue con ellas. Esta receta (junto con unas cuantas recetas más con peras) no puede faltar en mi mesa ningún año por esta época y durante casi todo el otoño. La verdad no sé porque no os he traído esta tarta ...

Postre

Bizcocho de zanahoria y almendras (receta vegana)

Este bizcocho de zanahoria es del blog Buenoysin, un blog de recetas especiales para personas con alergias o intolerancias alimentarias. Sus ingredientes se adaptan con facilidad a los que tengamos en casa. Yo os pongo los que he usado para adaptarlo a una persona con alergias alimentarias. Al no llevar ni leche, ni huevos, lo podemos considerar como un postre vegano, pero rico y saludable. INGRED ...

recetas postres tartas de queso

TARTA DE QUESO, MELOCOTON Y ALMENDRAS

- Base de galletas o masa quebrada (ver receta masa quebrada) - 250 gr de queso para untar - 200 ml de nata líquida (18% M.G.) - 3 huevos - 120 gr de azúcar - 1 sobre de azúcar vainillado - 30 gr de Maizena - Unos 250 gr de melocotón en almibar (peso escurrido) - Almendras fileteadas (30gr aproximadamente) Engrasamos un molde para tarta y lo forramos con masa quebrada o una base de galletas con ma ...