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tortiglioni

34 ideas encontradas en Cocina.


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Cocina Mediterránea De mundo Ibéricos ...

La idea de estos tortiglioni del Cardenal la saqué de Mikel Iturriaga en la web de Ondakín, quien a su vez se había inspirado en una receta de Carles Gaig pero con macarrones. El resultado es espectacular, ideal para disfrutarlos un fin de semana o en una ocasión especial.Cantidad: Una bandeja de horno (8 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 50 minutosLista en: 1 hora 5 min ...

Arroces y pastas

¿Que necesitamos?200 gr de tortiglioni100 gr. de Salsa de tomate60 gr. de carne picada½ cebolla½ zanahoria30 gr. queso grana padanoAceite de olivaOréganoSalPimienta¿Que hacemos?Empezaremos poniendo en una olla bastante agua a hervir.Mientras, picamos la cebolla y la zanahoria y las rehogaremos en un cazo, con un poco de sal y pimienta, cuando este rehogada, añadiremos la carne picada y cocinaremos ...

Pasta

Hoy os traigo una receta deliciosa, es una receta que aprendí el año pasado en Florencia durante mi luna de miel, el camarero de un restaurante donde comimos, nos explico que el verdadero Ragú Toscano, el que hacían las abuelas, se hacía con carne sin picar, que se utilizaba la carne para guisar y que la carne se deshilachaba a mano o se picaba muy fina a cuchillo, nos comento que hoy en día se u ...

COCINA INTERNACIONAL SALADO

La pasta alla Norma es un clásico del sur de Italia, más concretamente de Catania en Sicilia. Hay numerosas leyendas acerca de su nombre, siendo la más extendida que su nombre debe a la opera Norma de Bellini, la mas perfecta y conocida obra de éste famoso compositor italiano del siglo XIX. Según ésta, un chef, estaba tan emocionado después de contemplar ésta ópera, que se metió rápido en los f ...

Sin categoría champiñones ensalada ...

Para 2 personas Tiempo de preparación: 15 minutosLa ensalada de pasta con jamón y queso es una excelente idea para comer un plato único. Puedes aderezarla con lo que más te guste, incluso como en este caso, añadir algún alimento recién cocinado como estos champiñones. Admite de todo y dejo la vinagreta o salsa a tu elección. He preferido hacerla más ligera y la hemos comido sin más condimen ...