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Tortilla de Calabacín de la Abuela Ana



Tortilla de Calabacín de la Abuela Ana

¿¿Sabéis que mi Mamá Prepara la Mejor Tortilla de Calabacín del Mundo?? Ayer la pillé con la cebolla en la sartén jiji ¡¡Espero que os Guste os aseguro que está deliciosa!!

INGREDIENTES

2 Cebollas

1 Patata

2 Calabacines

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

6 Huevos  Grandes



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PREPARACIÓN

Picamos las 2 Cebollas.

Ponemos 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra en una Sartén.

Freímos las cebollas a Fuego Lento.

Pelamos y partimos en trocitos la patata.

Cuando este la cebolla un poquito dorada añadimos la patata a la sartén.

Freímos lentamente.

Lavamos los calabacines y los picamos en trocitos.

Añadimos a la sartén.

Freímos a Fuego lento.

Batimos los Huevos en un Bol.

Añadimos sal al gusto.

Cuando esté pochado todo bien escurrimos el aceite y lo mezclamos con los huevos batidos.

Agregamos un chorrito de aceite en la misma sartén.

¡Es hora de subir el Fuego!

Echamos la Mezcla.

Movemos la sartén para que no se pegue.

Damos la Vuelta con un Plato.

Cuajamos la Cara B de la tortilla

¡Podéis pinchar con un tenedor si vuestra tortilla es gigante para que se haga por dentro!

Si necesitas darla más de dos vueltas….¡Hazlo!ç

¡¡¡¡¡Riquíiiiiiiiisima!!!!!


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 ©Todos los derechos reservados por Anna Carretero Galerón-aniuskanice@hotmail.com

 

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