Este fantástico plato es obra de PAPRIKA EN LA COCINA y es que ¡el experimento ha salido de maravilla! La salsa de ortigas que lleva el risotto te dejará con ganas de más.
Aunque se ha considerado siempre una 'mala hierba', la ortiga tiene múltiples propiedades e, incluso, se puede usar en la cocina en recetas como esta.
Descubre las propiedades de esta planta de la mano del blog LA HUERTINA DE TONI y, además, prepara una tortilla con ella.
PEQUEÑOS TRUCOS PARA SOBREVIVIR A LA CRISIS nos trae estas magnifica tortilla con sorpresa y tortilla vegana.
En esta ocasión, he probado a realizar un aceite de ortigas, aun lo tengo macerando, es un experimento, a ver que sale, no he visto que nadie lo hiciera antes…Ingredientes (1,5 litros):300 g de hojas de ortiga tiernas1 litro de aceite de olivaPreparación:Para empezar, sabréis que las ortigas poseen propiedades urticantes (pican o provocan escozor en la piel).Para evitar este efecto de las ortigas, ...
Cuando llega la epoca de recoger moras, me pongo muy contenta Me armo de paciencia, calzado cómodo, una bolsa y a veces un taper Me llevo a "los 4 patas" conmigo y asi damos un paseo y recojo moras Dos en uno Eso si, acabo arañada y ortigada hasta las ideas jejeje Pero merece la pena, están tan ric ...
Las ortigas tienen muy mala fama, siempre crecen donde no queremos que lo hagan y además pinchan como unas condenadas. Sin embargo tienen un alto valor gastronómico y son muy saludables, mucho más que la mayoría de verduras que estamos acostumbrados a comer: regulan el colesterol en sangre, estimulan el aparato digestivo, facilitan la eliminación de líquidos, mejoran la circulación, combaten la di ...
¡¡Hola chic@s!!Hay un refrán por ahí, que oigo desde pequeña de la boca de mi madre, que dice que lo prometido es deuda, así que hoy vengo con una receta superdeliciosa de pudín de ortigas y merluza. Os prometo que es una receta muy fácil de hacer. La merluza esta cocinada por separado y he usado la Thermomix, pero os dejo todos los detalles para hacerlo fácilmente al baño maria. Vamos a trabajar. ...