Crema de ortigas
Aunque se ha considerado siempre una 'mala hierba', la ortiga tiene múltiples propiedades e, incluso, se puede usar en la cocina en recetas como esta.
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Ahora las ortigas ¡también se comen!
Este fantástico plato es obra de PAPRIKA EN LA COCINA y es que ¡el experimento ha salido de maravilla! La salsa de ortigas que lleva el risotto te dejará con ganas de más.
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Tortilla de ortigas. ¡Esta planta no es una mala hierba!
Descubre las propiedades de esta planta de la mano del blog LA HUERTINA DE TONI y, además, prepara una tortilla con ella.
tortilla de ortigas
tortilla de patatas con ortigas
tortilla patata vegana
Doble receta: tortilla de patatas con o sin huevo
PEQUEÑOS TRUCOS PARA SOBREVIVIR A LA CRISIS nos trae estas magnifica tortilla con sorpresa y tortilla vegana.
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El post más completo que jamás hayas leído sobre el maravilloso Aloe vera
Consejos, composición, propiedades, cómo extraer el gel, aplicaciones y recetas caseras para la salud ocular, bucal, para adelgazar... ¡Y mucho, mucho MÁS! Hoy apostamos por el ALOE VERA, ¿y tú?
Aceite de ortigas
En esta ocasión, he probado a realizar un aceite de ortigas, aun lo tengo macerando, es un experimento, a ver que sale, no he visto que nadie lo hiciera antes…Ingredientes (1,5 litros):300 g de hojas de ortiga tiernas1 litro de aceite de olivaPreparación:Para empezar, sabréis que las ortigas poseen propiedades urticantes (pican o provocan escozor en la piel).Para evitar este efecto de las ortigas, ...
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Mermelada de mores
Cuando llega la epoca de recoger moras, me pongo muy contenta Me armo de paciencia, calzado cómodo, una bolsa y a veces un taper Me llevo a "los 4 patas" conmigo y asi damos un paseo y recojo moras Dos en uno Eso si, acabo arañada y ortigada hasta las ideas jejeje Pero merece la pena, están tan ric ...
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CREMA DE ORTIGAS
Las ortigas tienen muy mala fama, siempre crecen donde no queremos que lo hagan y además pinchan como unas condenadas. Sin embargo tienen un alto valor gastronómico y son muy saludables, mucho más que la mayoría de verduras que estamos acostumbrados a comer: regulan el colesterol en sangre, estimulan el aparato digestivo, facilitan la eliminación de líquidos, mejoran la circulación, combaten la di ...
GastroExperiencias
Un almuerzo danés en Noma
Durante mi viaje a Copenhague tuve la suerte de poder acudir a uno de los restaurantes más famosos del mundo, Noma. Considerado uno de los mejores restaurantes del mundo (sus dos estrellas Michelin así lo certifican), su jefe de cocina y co-propietario René Redzepi ha sabido llevar la cocina danesa moderna a ocupar el puesto que se merece.Sobre Noma existen varias corrientes de opiniones. Hay quie ...
¿Nos vamos al huerto?
De cuchara
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Potaje de garbanzos y verduras
Con el panorama meteorológico que tenemos prácticamente en todo el país, no podía hacer otra cosa que compartir una receta de esas bien calentitas, que reconforta cuerpo y mente: un buen potaje de garbanzos.Normalmente, el potaje de garbanzos lo suelo hacer con acelgas, cebolla, zanahoria, chirivía y , a veces, le pongo alguna que otra costilla de cerdo. Está buenísimo y apetece mucho en estos día ...