comunidades

Tortilla de papas

Tortilla de Papas sin huevo



Ingredientes para 1 o dos porciones

2 papas medianas

1 cebolla chica

aquafaba 1/4 taza

maicena 2 cucharadas

sal y condimentos preferidos a gusto

aceite cantidad necesaria

Preparación

sacarle punta a las papas de esa (como cuando uno le saca punta a los lapices con un cuchillo)

de esa forma luego al estar cocinadas se amoldan mejor y quedan bien pegadas

cortar las cebollas en cubo

y sofreír las



freír las papas hasta que estén tiernas ( si se quieren mas sanas se pueden hervir )



pero para mi gusto no es lo mismo.

mesclarlo todo junto



agregarle el aquafaba , la maicena

mesclar bien y condimentar a gusto.



una vez listo ,calentar una sartén echar un chorro de aceite

para que no se peguen las papas.

cocinar bien de un lado a fuego mediano, casi bajo

para dar vuelta la tortilla poner un plato que cubra la sartén y dar vuelta la sartén

quedara con el lado crudo en el plato y intentar volver a colocar la tortilla deslizandolo del plato

cocinar ese otro lado, tapando la sartén con una tapa para que la maicena se cocine bien.

a fuego bajo .

no pongo tiempo porque eso depende de la temperatura y del grosor de la sartén etc etc.

para servir volver a dar vuelta la tortilla en el plato.

servir con ensaladas es una opción muy rica!

otra opción es agregarle chorizos colorados vegano y también cebolla de verdeo. puedes hacer tu versión.

Fuente: este post proviene de Blog de xmariana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta receta la copie de @bengingi.La traduzco al español. Ingredientes: 300 gramos de Harina Integral. 200 gramos de Harina 000. 300 ml de Agua tibia. 1 cucharada de azúcar. 1 cucharadita de sal. 1/ ...

Streusel de Manzanas me inspire de la receta de Lucila Alba pero yo como siempre le cambio algo Ingredientes Masa Harina Leudante 1 taza (de las de 1/4) Azúcar 4 cucharadas Esencia de Vainilla o ral ...

Tortilla de Papas sin huevo Ingredientes para 1 o dos porciones 2 papas medianas 1 cebolla chica aquafaba 1/4 taza maicena 2 cucharadas sal y condimentos preferidos a gusto aceite cantidad necesaria ...

Donut Rosquillas fritas 3/4 taza tibia de leche vegetal 1/2 cucharada de levadura instantánea 1 sobrecito tiene 2 cucharadas 1/4 taza de azúcar orgánica 1/4 taza aquafaba (sin batir) 1/2 cucharadita ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros papa tortilla

La tortilla de papas (patatas) o española es una de las preparaciones más clásicas de nuestra cocina, y es que parece que basta con huevo y papas para tener una en un abrir y cerrar de ojos. Y no es que no sea así de fácil, pero es que hay tantas formas de prepararlas como cocineros y gustos. Lo básico es lo dicho...huevos y papas, pero también acepta cebolla, perejil, chorizo, verduras como buba ...

Recetas Tapas y snacks Vegetarianos ...

En este programa… Paulina nos enseña cómo hacer una auténtica tortilla de papas española paso a paso, con los mejores tips y trucos para que quede deliciosa! La receta de tortilla de papas es muy popular y conocida por todos, pero no toda la gente conoce los tips y trucos para que la tortilla de papas salga perfecta. En el video de hoy vamos a aprender de los mejores consejos: cómo cortar la ...

ideas creativas recetas

La tortilla de papas, es un plato muy sencillo que puedes preparar, con tan sólo unos pocos ingredientes. Es una receta clásica pero que tiene sus secretos para que quede esponjosa y se pueda desmoldar bien. Sigue la receta y en pocos minutos tendrás lista tu tortilla de papas. Ingredientes: 1 kilo de papas 7 huevos 1 cebolla 1 morrón rojo o verde Perejil deshidratado 1 diente de ajo Sal y pimient ...

recetas de primeros crea tu propio menú huevos ...

INGREDIENTES 4 patatas grandes 6 huevos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 par de dientes de ajo Aceite de oliva Tomatitos cherry Pimienta Pimentón Sal ELABORACIÓN DE TORTILLA DE PAPAS CON PIMIENTOS TRICOLOR Se pelan las patatas, se lavan, se cortan y se ponen en remojo de agua para que suelten el almidon. En una sartén, se pone abundante aceite de oliva, se deja que se calien ...

recetas saladas

La tortilla de papas, es un plato muy sencillo que puedes preparar, con tan sólo unos pocos ingredientes. Es una receta clásica pero que tiene sus secretos para que quede esponjosa y se pueda desmoldar bien. Sigue la receta y en pocos minutos tendrás lista tu tortilla de papas. Ingredientes: 1 kilo de papas 7 huevos 1 cebolla 1 morrón rojo o verde Perejil deshidratado 1 diente de ajo Sal y pimien ...

Acompañamientos Canapés De Canarias ...

Los canarios sabemos que una buena morcilla de Teror, precioso pueblo del centro de la isla de Gran Canaria, da mucho juego por su combinación de dulce, almendras y pasas. Por eso hoy te presento esta receta de tortilla de papas y morcilla de Teror. Si te animas a prepararla, ¡te encantará! Cantidad: 1 tortilla (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: ...

Recetas de Cocina Fáciles Recetas de Entrantes y Aperitivos Recetas de Pescados ...
Uno de los platos más famosos de la gastronomía española es sin duda la tortilla de papas Uno de los platos más populares de la gastronomía española es la tortilla de papas, ya que es un tipo de receta fácil y rápida a la cual cualquier persona le puede sacar partido.Las tortillas de papas con bonito se puede poner a los niños y mayores a la hora del almuerzo o la cena, ya que es ligero peor muy ...

Uno de los platos más famosos de la gastronomía española es sin duda la tortilla de papas Uno de los platos más populares de la gastronomía española es la tortilla de papas, ya que es un tipo de receta fácil y rápida a la cual cualquier persona le puede sacar partido. Las tortillas de papas con bonito se puede poner a los niños y mayores a la hora del almuerzo o la cena, ya que es ligero peor muy ...

Es difícil visitar España sin probar su deliciosa tortilla de papas. Es un plato fácil de encontrar en numerosos bares y restaurantes, y cada sabor te parecerá mejor al otro, pero no necesitas trasladarte hasta tierras ibéricas si deseas sorprender a tu familia con este delicioso aperitivo. Puedes prepararlo en el hogar sin mayores inconvenientes. Receta de tortilla española La tortilla española e ...

general entrantes segundos

Hola amigos, hoy te propongo una receta que tanto si sabes cocinar o eres un novato de los fogones podrás hacer porque no vas a tener que dar vueltas a la tortilla (es el temor más grande conocido en el universo). Una tortilla de papas o patatas es bien agradecida y gusta a todos, pero si además de ser una tortilla le agregas el fantástico sabor de una pizza ya ni te cuento como vas a disfrutar co ...

brócoli tortilla tortilla brócoli ...

Para hoy tengo una fabulosa tortilla de papas con brócoli, hecha en el horno. Una receta que gustará en casa a niños y mayores. Cuando le dije a mi pareja si quería para comer una tortilla de brócoli, no le hizo mucha gracia. ¡Después de verla puesta en el plato le encanto! La misma receta podemos hacerla de diversas formas, pero si le damos una presentación bonita esta, gusta mucho más. Ya que se ...