tortilla de patatas con ortigas

15 ideas encontradas en Cocina.


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Crema de ortigas

Aunque se ha considerado siempre una 'mala hierba', la ortiga tiene múltiples propiedades e, incluso, se puede usar en la cocina en recetas como esta.

Aceite de ortigas

En esta ocasión, he probado a realizar un aceite de ortigas, aun lo tengo macerando, es un experimento, a ver que sale, no he visto que nadie lo hiciera antes…Ingredientes (1,5 litros):300 g de hojas de ortiga tiernas1 litro de aceite de olivaPreparación:Para empezar, sabréis que las ortigas poseen propiedades urticantes (pican o provocan escozor en la piel).Para evitar este efecto de las ortigas, ...

Flan de Cacaolat

El otro día cayó en mis manos una de esas revistas de abuela con millones de trucos para el hogar. Lo mismo te cuentan cómo quitar el picor de las ortigas que eliminar una mancha de bolígrafo (con leche o agua oxigenada, por si a alguien le interesa). ¿De dónde sacarán tanta sabiduría? ¿Alguien probará si es verdad? El caso es, que había un artículo sobre el chocolate y decían que es tan saludable ...

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CREMA DE ORTIGAS

Las ortigas tienen muy mala fama, siempre crecen donde no queremos que lo hagan y además pinchan como unas condenadas. Sin embargo tienen un alto valor gastronómico y son muy saludables, mucho más que la mayoría de verduras que estamos acostumbrados a comer: regulan el colesterol en sangre, estimulan el aparato digestivo, facilitan la eliminación de líquidos, mejoran la circulación, combaten la di ...

Pudin de ortigas y merluza

¡¡Hola chic@s!!Hay un refrán por ahí, que oigo desde pequeña de la boca de mi madre, que dice que lo prometido es deuda, así que hoy vengo con una receta superdeliciosa de pudín de ortigas y merluza. Os prometo que es una receta muy fácil de hacer. La merluza esta cocinada por separado y he usado la Thermomix, pero os dejo todos los detalles para hacerlo fácilmente al baño maria. Vamos a trabajar. ...